内脂豆腐汤的做法步骤
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1
准备食材
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2
开水倒入锅内，加葱姜，西红柿
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3
内脂豆腐用刀划成片状
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4
水开倒入胡辣汤料
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5
洒入鸡蛋
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6
倒入内脂豆腐
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7
加香菜，香油
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8
出锅
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小窍门
今天的汤主要有孩子要喝，所以不辣，喜欢辣的朋友可以加入胡椒粉，也可以加点醋
鲫鱼豆腐汤的做法窍门
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1.豆腐切小块放开水里煮3分钟捞出（水里放少许盐，这样煮的豆腐不容易破碎）
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2.控出水分装盘子里备用
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3.青菜洗净切成小段备用
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4.炒锅放少许油，五成热放入葱姜虾皮炒出香味
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5.放入青菜翻炒片刻
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6.加入开水，倒入豆腐中火炖止菜熟透为止，放入盐，鸡粉，淋入少许香油出锅。
步骤如下：
1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。
2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型
3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）
4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.
