肉量不同，口感不同。
1、肉量不同：709猪肋排多为软骨和脆骨，肉量少，而655肋排的瘦肉多。
2、口感不同：709猪肋排口感丰富，有弹性，而655肋排肉质鲜嫩，口感润滑。
这种情况属实。
根据百度百科资料，牛的生长周期长，需要更多的时间和资源来养殖。而且，牛肉的营养价值也更高。牛肉的纹理更加细腻，肉质更加鲜嫩，口感更加丰富。牛的数量相对较少，而且每头牛的排骨数量也有限，产量少，因此价格也更高。
根据今日头条资料，猪的生长周期短，养殖成本也相对较低。猪肉的纹理较粗，肉质较硬，口感也相对较差。猪只的数量更多，每头猪的排骨数量也更多，因此猪排骨的供应量更充足，产量多，因此价格也相对较低。
