香菇土豆片做法首先将土豆片香菇洗干净然后加入葱姜蒜翻炒，具体介绍如下：
1、土豆去皮洗净
2、切成片，泡在水中，洗去淀粉
3、锅加水下入香菇焯至香菇变软捞出
4、锅入油下入葱姜蒜爆香
5、下入香菇，盐，煸炒至土豆片断生，盛出
注意事项：
土豆去皮应该清理干净否则不健康。
香菇臊子的做法，香菇臊子怎么做好吃，香菇臊子的家常
用料
主料香菇150克土豆500克猪五花150克尖椒2个
辅料姜少许葱少许豆瓣酱1勺植物油适量花椒少许大料面少许生抽少许盐适量糖1勺
香菇炖土豆的做法
1.
土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。
2.
香菇去掉根部洗净。
3.
热水烫一下。
4.
尖椒洗净撕成块状。
5.
猪五花切大片。
6.
生姜切丝，大葱切小段。
7.
锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。
8.
下姜丝，炸香。
9.
放入肉片，翻炒均匀。
10.
把土豆沥水跟尖椒一起放入。
11.
放入豆瓣酱，大火炒匀。
12.
香菇沥水后加入。
13.
加盐、糖，再次炒匀。
14.
倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。
15.
打开盖子，撒上葱末。
16.
大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。
1.前腿肉洗干净切成丁，分成肥瘦两边。
2.香菇洗干净切成丁。
3.锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。
4.煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。
5.放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。
6.放盐。
7.放入老抽继续炒。
8.炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9.放水，汤煮开之后小火慢炖40分钟直至汤汁浓稠。
10.起锅之前放一点点白糖，撒上香菜即可。
