豆腐卷的热量表(每100克)
热量(大卡)451.00 碳水化合物(克)3.70 脂肪(克)22.80 蛋白质(克)57.70 纤维素(克)一 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)7.80 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.30 核黄素(毫克)0.60 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)一 钙(毫克)5.00 铁(毫克)1.30 锌(毫克)3.59 铜(毫克)0.26 锰(毫克)2.40 钾(毫克)7.00 磷(毫克)74.00 钠(毫克)110.00 硒(微克)2.72
原料：
干豆腐、肉馅、葱姜末、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、面酱、蛋清，淀粉、熟植物油、水适量、白糖、锡纸
制作：
1.肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会，放置20分钟入味。
2.将干豆腐铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平，卷起。
3.将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟，蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡。
4.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。
5.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中。
6.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。
7.取出熏好的豆腐卷马上抹上熟植物油，防止变干。
吃在嘴里，咸、香、暄软，很能勾起人的食欲[2]
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食就是很重要了呀，让人越吃越想吃。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的培根豆腐卷就是一个很棒的选择了呀，培根豆腐卷这道美食不单单是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。
自己也是特别爱吃美味可口的培根豆腐卷，几天不吃就会觉得很馋，好想吃。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的培根豆腐卷。而且，我们大厨在做美味的培根豆腐卷的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说培根豆腐卷这样做更美味，营养好吃超下饭，连挑食的孩子都吃撑了。
美味的培根豆腐卷
食材： 豆腐、培根、桃园建民西瓜酱、五香粉、盐
做法：1、我们需要先把豆腐冲洗一下，再稍微控下水，用刀把豆腐切成小的长条状，备用；
2、接下来，我们再把准备好的培根冲洗干净，沥干水之后，再用刀把培根切成条状，放入盆里面，备用；
3、往豆腐上面撒一些盐和五香粉，再用切好的培根条把豆腐卷起来，制作成培根豆腐卷，备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入制作好的生的培根豆腐卷，进行煎炸；
5、等到把培根豆腐卷煎炸到四面都变为金**后，再捞出来，沥干油，撒一些五香粉，吃的时候搭配上美味的桃园建民西瓜酱，滋味会更好；
