红豆地瓜红枣馅豆包的做法
食材
红豆 2斤
红枣 3斤
地瓜（红薯? 适量）
方法/步骤
将红豆淘洗干净，再用水泡4小时，然后将水空掉，将红豆放在高压电饭煲锅中。
将红枣泡在水中半小时，然后用手搓一搓，捞出，空水，然后用剪刀将每个红枣从中间剪开，将枣核去掉，然后再用水冲一下。
将放红豆的电饭煲锅中放入冷水（没过红豆一倍的水），然后再将去核的枣放入锅中。
然后插上电源，将时间按在设置为“煮猪蹄”的档键上，让其自动蒸煮，到时间后，拔掉电源，待气压阀泄压后，方可打开锅盖。
然后，将煮好的地瓜红枣和红豆，用勺子挖到搅拌机中一部分（分4~5次搅拌），放上适量的水（每次放1大汤勺）。
按“瞬时”搅拌键搅拌，每隔1分钟后，停下来，用勺子将搅拌机中的地瓜红豆和红枣翻一翻，搅一搅，然后继续按键搅拌，直到绞好位置，将其挖出，然后继续下一桶的搅拌。
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将和好的面放入容器内，盖上盖子，放置在温暖的地方等待它的发酵。
揉好的面团分成一个一个的剂子，然后擀成面皮，包上豆馅。慢慢朝手心收口，最后封口。收口一定要紧。包好的豆包放在盖垫上，用棉布覆盖，醒发。重要的醒面，包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，
醒发的时间要看室内的温度，醒发好的豆包胖一圈，用手拍起来蓬蓬响。蒸锅加足够的水，开火上汽后，蒸屉里铺一张湿的棉垫布，放进豆包，豆包之间的距离要控制好，别都挨在一起。上汽蒸20分钟即可，别急着开锅啊，等三分钟再打开。
红豆枣泥馅的做法
用料
红豆 100g
红枣（去核） 50g
奶粉 适量
家乡美味不加糖也很甜的红豆枣泥馅的做法
将红豆，红枣提前洗净并加水浸泡12小时。
完成浸泡后
倒入锅中
加入三倍量的水
大火烧开后
盖盖
转小火继续烧制2小时；
完成后
关火焖半小时；
将盖掀开，此时锅内的状态应该是红枣已完全吸收水分，红豆已经很碎了，都可轻易用铲子碾碎且锅内水分已经基本收干；
将红豆和红枣转移到炒锅内，开中小火快速逆时针翻拌
将红枣和红豆全部碾碎，期间加入10毫升提前泡好的奶粉，等差不多汁水已完全收干
红豆和枣泥已经可以成团
我们的枣泥红豆馅就制作完成啦！
赶紧get起这道超级美味的内馅，来做小餐包吧！
或是用来做青团内馅？
嘻嘻，反正不管包在什么面团里，都是这么搭啦！！！
小贴士
1.红枣核可以在步骤一时去除，也可以在步骤三中去除。自己比较喜欢在三的时候再去除，但注意，那时的红枣很烫，但因为已经被煮得很软了，所以去核非常轻松：)
2.一次性可以多做一些，用剩下的馅料可以用保鲜膜包好放入冷冻室，下回用时取出用微波炉加热即可；
3.如果觉得还是不够甜的朋友，可以适量加入蜂蜜；
4.也可用高压锅／电饭煲熬制，更省时间，但必须记住煮好后需要继续加盖焖半小时左右；
5.对了，听说用心慢慢做这个内馅
吃起来味道会更好哦?
