美味鸡蛋炒豆腐的做法 ?
准备一块豆腐 两个鸡蛋
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豆腐压碎 打入鸡蛋
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搅拌使蛋液与豆腐融合
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调制酱汁，2勺生抽 1勺蚝油 半勺糖 2勺黄豆酱，喜欢辣的可以放点辣椒酱哦～
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锅里倒油，五成热的时候放点葱白，这样会更香
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油完全热以后倒入豆腐鸡蛋，翻炒
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蛋液凝固以后加入调制好的酱汁，继续翻炒～出锅可以放点葱，不喜欢的可以省略～
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香喷喷的鸡蛋炒豆腐就完成了，超级下饭！
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鸡蛋炒豆腐经典做法如下：
用料
主料：毛豆腐400g，鸡蛋2个。
辅料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量，红尖椒适量。
第一步：豆腐备好。
第二步：红辣椒、大蒜、生姜切好。
第三步：鸡蛋备好。
第四步：热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。
第五步：再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。
第六步：然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉。
第七步：再把鸡蛋直接打入豆腐内。
第八步：待鸡蛋熟后，出锅装盘。
