有好一阵子没做馅饼吃了，这次整个牛肉馅的打打牙祭！正巧赶早市买了牛肉，做牛肉馅饼正好！好吃的牛肉馅饼具体做法如下：
一、用料
中裕多用途小麦粉? 200g 牛肉馅? 200g
洋葱? 1/2个 生抽? 1汤匙
耗油? 1汤匙 料酒? 1汤匙
姜? 5g 鸡蛋? 1个
黑胡椒? 适量 葱花? 20g
二、具体做法：
1、肉馅、洋葱碎、鸡蛋和其它调料拌匀，面粉加温水揉成面团。
2、擀好面皮，包入馅料。
3、按照包子做法一个个包好。
4、褶皱朝下按入少量油的电饼铛。
5、记得翻面刷油。
6、煎至两面金黄可以出炉啦！
食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。
1、面粉和全麦粉搅拌均匀。
2、然后加入开水用筷子搅拌成絮状。
3、然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。
4、牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。
5、然后加入鸡精和盐。
6、撒入黑椒碎一同搅拌均匀后腌制1小时。
7、面团分成五等份。
8、然后用擀面杖将面皮擀成中间厚边缘薄，包入牛肉馅。
9、收紧封口，翻面稍微压扁。
10、然后将牛肉馅饼放入抹油的电饼铛中。
11、按烙饼键小火即可。
12、最后煎4分钟即可出锅，牛肉馅饼完成。
