豆腐海带的做法

海带豆腐汤是一道非常家常的汤类美食，很多人都爱喝海带汤，尤其是在冬天，喝一碗暖呼呼的海带豆腐汤十分养胃又舒服。今天就为大家介绍一下海带豆腐汤的家常做法，快来一起学学吧~

制作方法

食材：

海带50克 嫩豆腐400克 姜1块 蒜1瓣 小葱2根

步骤：

1.海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟

3.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

怎么样，家常海带豆腐汤的做法是不是很简单，赶快来一起学学然后做一次尝尝吧~在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的海带汤，一定能有一个不错的心情。

一、食材：

豆腐 500克、海带 500克、味之院卤料 7g

二、制作步骤：

1、买比较厚的海带头，洗干净切成扑克牌大小的块。取炒锅放水开火，等水开后，下入海带头焯水3分钟，捞出备用。

2、豆腐切成大块，用平底锅两面煎。豆腐不要切太厚，切3毫米厚就行。煎至一面硬挺了，翻面煎。来回翻3-4次，煎至豆腐两面都金黄了，边也较硬了，就好了。

3、把焯好水的海带和煎好的豆腐都放进卤汤（用味之院卤料制作）。先开大火，汤开锅后转成最小火卤40分钟，如果喜欢吃更软的海带，就多卤一会儿。

4、摆盘，出锅了。

-- 豆腐海带汤 --

by WantingSu

把海带切成丝，和豆腐块一起煮成汤，味道咸鲜适宜，是很温和的一道汤。

-- 用料 --

北豆腐 50g

海带 70g

盐

-- 做法 --