喂食时要确认饲料中是否含有一定比例的纤维。羊是反刍动物。有四个胃室。吃的食物依次消化，先进入瘤胃。它就像不通风的发酵容器一样，进入瘤胃的食物逐渐发酵。也就是说，会产生大量的酸性气体，正常情况下，会沿着反刍将酸性气体排出体外。如果羊吃的饲料太细，粗纤维的比例在60%以上，在母羊繁殖过程中粗纤维的比例在80%以上。
喂羊的时候，一天喂两三次定时和定量就可以了。每次喂食间隔6个小时以上，可以给羊留下足够的反刍、消化时间。喂食可以在规定的时间内竭尽全力，根据季节温度的变化适当调整喂食时间，这不仅有助于羊群养成良好的饮食习惯，还可以加快食物的消化，提高食物的利用率，提高身体的生长速度。也可以根据季节和温度调整适当的供应时间，根据羊的品种、用途、大小、饲料的营养等制作合理的饲料量。一般饲料建材的质量约占羊本身体重的2.8%~3.2%，体重接近100斤的羊每天要吃3斤左右的干饲料。
能源需求也受到绵羊生理阶段、体重、生产水平、活动量、外部条件等的影响。例如，体重为40，50，60公斤的成年奶山羊，净能源需要量分别达到5.7，6.8，7.7兆焦耳，1公斤牛奶到4%的标准牛奶需要2.93兆焦耳的净能源，生产3%的牛奶需要2.85兆吨的净能源。奶山羊生产性能高或生产强度越高，需要的蛋白质就越多。例如，哺乳初期的多产毛量和配种期公羊的蛋白质眼睛量更多。一般40，50，60公斤重的奶山羊在饲养前需要64，76，87克可消化的粗蛋白质，每次生产1公斤标准奶时都需要51克可消化的粗蛋白质。
根据奶量的营养状况、产能力、食欲强弱，经常调配饲料供应量。通常要求昼夜喂3~4次，每隔一段时间尽量相同，每次喂食时少给根，要坚持按时、精质、精量。要让羊收集草，不能压草。牛奶量素食范围广，喜欢品尝，所以饲料调配要多样化，甚至每天要喂几次饲料也不重要。奶从饲养机转移到放牧机或从放牧机转移到饲养机要有适应期，并坚持逐步过渡。改变饲料种类时也要逐渐改变。每次喂食程序都要先粗精，先喂食后喂食，即粗饲料、精饲料、肉汁饲料的顺序。饲料要干净新鲜。冻结的肉汁饲料要融化后再喂。腐败、真菌、变质的饲料不能喂饲料。精果要磨成粉生，喂食前加入少量水，使其柔软，便于素食和消化。多汁的饲料、草、干草都要切碎再喂，方便素食，减少浪费。
1、奶山羊个体小，投入产出效率比奶牛高，养奶山羊比养奶牛更合算。一只奶山羊1年产奶量达到它自身体重10倍以上，有的可达15倍，而一头奶牛年产奶量要达其本身体重10倍以卜比较困难。
2、德国试验证明奶产量和体重比例关系：牛为6.9千克/千克体重，而奶羊为9.9千克/千克体重，所以养奶山羊更经济合算。
3、近年来奶山羊公羔育肥量不断扩大，效益较好，因为羊肉产热性能好，人们更喜欢吃，尤其在关中更有发展前途。据联合国粮农组织FAO)数据显示，全球的羊奶生产59.3%来自亚洲，14%来自欧洲，初步估计，欧洲的羊奶年产量约为450-500万吨。一方面，羊奶产量整体增幅每年保持在2%，另一方面全球羊奶消费保持每年10%以上的增幅，在我国更是出现30%以上的高速增长。
