“青椒豆干炒肉丝是一道常见的家常菜，把各种疏菜搭配一起营养丰富，清淡可口，”
用料
主料肉丝适量青椒少许豆干一包
辅料盐适量料酒适量淀粉适量生抽一勺鸡精适量
青椒豆干炒肉丝的做法
1.
猪肉洗净切丝加适量盐料酒少许淀粉腌制片刻，
2.
青椒、香干洗净切丝备用
3.
热锅热油 放入肉丝煸炒至肉丝变色，一分钟左右
4.
加入豆干加少许开水，煸炒2分钟，
5.
再放入青椒煸炒断生， 放适量盐一勺生抽 最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
肉炒豆腐干的做法
豆腐干这么做
材料
豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。
做法
1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。
2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。
3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
4、再起锅热油煎豆腐干至焦**。
5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。
6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。
肉炒豆腐干的做法：
1、准备瘦肉、豆干，将豆干切丝，瘦肉洗净切条。
2、瘦肉加盐、料酒、生粉腌一下，芹菜洗净切段。
3、锅热油，下姜、蒜炒香，加入瘦肉，翻炒至变色。
4、加入豆干，接着加入芹菜，加盐、鸡精调味炒熟即可出锅。
肉炒豆腐干是一道简单的家常菜，色香味俱全，主要材料是：豆腐干150克、五花肉200克、青椒2个、芹菜一根、红椒1个、蒜2瓣。
