前言
简单又美味的早餐饼，再配上一碗粥，能量满满的开始新的一天~
材料
主料：土豆300g、胡萝卜300g；
辅料：面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡粉适量、黑胡椒适量、细香葱适量
胡萝卜土豆煎饼
1
胡萝卜，土豆擦丝，土豆擦完丝用水冲去淀粉后沥干水
2
加入适量盐，黑胡椒粉，鸡粉，香葱末腌制15分钟
3
加入一鸡蛋搅拌均匀
4
再加入适量面粉
5
加水调成很稠的糊状
6
热锅下油，用勺子勺起面糊倒入在平底锅中，摊成一圆饼
7
煎至两面金黄即可
小贴士
无
原料：土豆、盐、味精、十三香、淀粉。
做法步骤：
第1步、土豆削皮，切丝，切丝后不要用水清洗了，保留土豆本身含有的淀粉。
第2步、在土豆丝内加入适量盐、鸡精、十三香和1勺淀粉。
第3步、将土豆丝搅拌均匀，电饼铛刷油，将土豆丝放入锅内，铺平，尽量均匀些，用铲子按压一下，使土豆丝更紧致一些。
第4步、全程用小火，将土豆丝饼烙至一面成型后再翻面，土豆丝饼两面都烙至金黄出锅。
第5步、将土豆丝饼切成自己喜欢的形状，装入盘内，撒上熟芝麻和麻辣鲜，就可以开吃啦！
小贴士：
1.土豆丝尽量切细点，为了省事也可以用擦丝板。2，调料都要比平时做菜放的量少一些，这样后期加入自己喜欢的蘸料，口感会更好。3.土豆丝没有用水洗，是因为本身就含有淀粉，我们只用再次加入少量淀粉，这样口感更酥脆。4.做好后，我们可以加入自己喜欢的蘸料，我自己比较喜欢麻辣鲜，不吃辣的可以试试番茄酱。5.我用的是电饼铛，也可以用平底锅。
