原料：蛋黄2个、牛奶200ML、淡奶油200ML、白砂糖50克
做法：
1、将蛋黄分离到大碗中，加入砂糖，一直搅拌到蛋黄颜色变浅，体积略蓬感；
2、将蛋黄碗坐入热水盆中，蛋黄中冲入牛奶，边搅拌边加热；
3、不停的搅拌牛奶蛋黄糊，加热到90度的样子，感觉将蛋糊快煮开的样子;
4、将加热好的蛋黄牛奶糊取出锅，冲入淡奶油，搅拌均匀；
5、将冰激凌液放至冷却后移入冰箱冷藏室；
6、将冰激凌桶从冰箱冷冻仓取出，装入冰激凌转动刀，将冷藏室的冰激凌液倒入冰激凌桶中；
7、用冰激凌机的朋友，这里可以启动冰激凌机了，运转结束就做好了；
8、将冰激凌桶装入面包机，按冰激凌键，20分钟就搅拌好了，取出来有点软的，可以直接吃了，不过我做好之后又将冰激凌倒入大碗中，入冰箱冷冻1个小时之后再食用的，这样更硬点；
9、没有冰激凌机和面包机的，可以纯手动制作冰激凌。
冰淇淋的简单制作方法（材料用具很少哦）
没有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具体做法：
准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个 ?
1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。?
6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉 。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
冰淇淋DIY的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
冰淇淋DIY的制作材料：主料：牛奶 400 ml (或1+2/3杯) ,蛋黄 4个 , 砂糖 40g 份量可斟酌 ,玉米淀粉 1大匙 ,植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯) 教您冰淇淋DIY怎么做，如何做冰淇淋DIY才好吃1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。 2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。 3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀 4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。 冰淇淋双色丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清香味 工艺：拌 冰淇淋双色丁的制作材料：主料：梨500克,金糕200克
调料：冰淇淋100克 冰淇淋双色丁的特色：味道别致。 教您冰淇淋双色丁怎么做，如何做冰淇淋双色丁才好吃1.梨去皮、核，切成小丁；山楂糕切成同梨丁同样大小的丁；冰淇淋用开水调成稠糊状。
2.梨丁放盘中，山楂糕堆在梨上，调好的冰淇淋均匀地倒在山楂糕上面即成。 冰淇淋双色丁的制作要诀：金糕就是山楂糕 绿茶冰淇淋慕斯的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
绿茶冰淇淋慕斯的制作材料：主料：中性慕斯粉100克；水300克；鲜奶油200克；绿茶粉6克。 教您绿茶冰淇淋慕斯怎么做，如何做绿茶冰淇淋慕斯才好吃将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻，每只慕斯重约80克。 表面装饰部分：在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱，再用罐头草莓装饰。
