众所周知，豆腐的营养非常的丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，能为我们的身体提供众多的营养。尤其大豆中的钙质，是孩子成长发育的重要物质，孩子的成长有豆腐的参与会更加的完美。但是都是孩子对有点豆腥味的豆腐没有太大的兴趣，这可愁坏了宝妈们。今天小编为大家介绍一道菜西红柿炒豆腐，豆腐融合了西红柿的酸甜味道，营养更加的丰富，豆腥味也没有了，吃起来味道更好了。我家孩子就深深的爱上了这道菜。宝妈们快跟小编一起来学学吧！
食材：豆腐1块、西红柿2个、葱姜蒜、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把西红柿在开水中烫一下，去皮，切成小块。
2.豆腐切小方块，焯水除豆腥味。
3.葱切葱花，姜和蒜剁碎。
4.起锅倒入适量的植物油，油热放入姜蒜爆香。
5.放入西红柿块，炒出砂来。
6.加一碗水，煮开，放入豆腐块。
7.煮5分钟，撒适量的盐和鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。
做好的西红柿炒豆腐，红白相间，颜值非常的高，很符合孩子的审美。尝一口豆腐，滑嫩可口，带着西红柿的酸甜味道，美味极了。酸甜的西红柿吃起来很开胃，平时挑食的儿子对这道菜也是爱的不要不要的，一口气都吃了1大碗米饭呢。豆腐和西红柿的丰富营养结合在一起，不仅补充钙质和蛋白质，还能补充维生素，对孩子的身体大有益处。宝妈们可以多做这道菜给孩子吃哟。
主料
西红柿 ：1个南豆腐 ：500
辅料
鸡精 ：适量香油 ：适量盐 ：适量食用油 ：适量白糖 ：适量姜 ：适量儿童酱油 ：适量番茄酱 ：适量香葱 ：2根
具体步骤
第一步
第一步
1.所有的主料。
第二步
第二步
2.将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块
第三步
第三步
3.锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起
第四步
第四步
4.锅内放油烧热，小火爆香葱花
第五步
第五步
5.然后倒入2/3的西红柿块
第六步
第六步
6.将西红柿块炒软
第七步
第七步
7.倒入豆腐块，小心翻炒
第八步
第八步
8.然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
第九步
第九步
9.炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱
第十步
第十步
10.再加入盐
第十一步
第十一步
11.加入适量儿童酱油，白糖，鸡精炒匀
第十二步
第十二步
12.最后滴上香油，撒上葱花即可出锅
