主料
鸡心6个、鸡肝8个、鸡胗50g
调料
调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、酱油适量、料酒适量、孜然适量、芝麻适量
步骤1
把鸡心中间切两半，鸡胗切小块
步骤2
把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒
步骤3
再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟
步骤4
在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片
步骤5
倒入腌好的鸡杂
步骤6
将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟
步骤7
开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤
步骤8
将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净
步骤9
再把鸡杂放入电饼铛中
步骤10
撒少许孜然和芝麻
步骤11
再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右
步骤12
鸡杂已熟，开盖出锅即可
