一、莲藕冰糖水
莲藕
食材：莲藕、冰糖
做法
莲藕洗净切丁（如果有洗不净地方就切掉）。
放入砂锅中加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟。
加适量冰糖煮5-10分钟即可，喝的时候滤掉渣子喝汤（不滤一起吃也可以的）。
二、莲藕山楂糖水
山楂
食材：莲藕、山楂、冰糖
做法：
新鲜莲藕洗净，去皮，切成小块。
山楂去核，也切成和莲藕差不多大的小块备用。
将莲藕放入锅中，加入适量水，先大火烧开，后转中火炖约20分钟。
加入山楂，中火继续炖约20分钟。
加入冰糖（此时莲藕有点变软），冰糖完全融化后关火。
三、莲藕栗子糖水
食材：莲藕、栗子、葡萄干、红枣、冰糖
做法
莲藕清洗干净，削皮，切成小丁。
生栗子去壳、去膜后洗净备用。
锅内放入莲藕、栗子，加足量清水，大火煮开。
煮约5-10分钟，转小火慢炖约1小时。
加入冰糖，红枣（个人感觉太软烂的不好吃，所以后面才放）、葡萄干煮约10分钟即可。
小贴士：生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。
四、马蹄莲藕雪梨糖水
雪梨
马蹄
食材：莲藕、马蹄、雪梨、枸杞、冰糖
做法
马蹄、莲藕、雪梨全部洗净，削皮，切成大小差不多的小块。
枸杞一小把，洗净沥干水分备用。
将马蹄、莲藕、雪梨块全部放到炖锅中，加足量水，大火煮开转为小火炖约半小时。
加入适量的冰糖（喜欢吃甜的，可以多加些）、枸杞，煮约10分钟即可。
五、莲子百合莲藕糖水
莲子
百合
食材：莲藕、百合、莲子、冰糖
做法
百合、莲子洗净，装碗备用。
莲藕洗净，削皮，切成小丁，用清水泡着备用。
将百合、莲子放入煲中，加入足量清水煮开，转小火煲约30分钟。
加入莲藕丁，继续小火煲30分钟。
最后加入冰糖，关火，等冰糖完全融化即可食用。
莲藕不仅营养价值比较高，而且口感也很不错，通常会作为凉菜来食用。其实，莲藕的做法是多样化的，为了能够最大程度的锁住莲藕中的营养物质，拿莲藕来煲汤是相当不错的选择，能够为我们的身体提供足够的微量元素，还具有美容和祛痘的功效，深受人们的喜欢。那么，猪肉炖莲藕的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
注意事项
1、煲汤偶不是很在行，这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴，大排作为煲汤的材料偶也是第一次，悠悠说大排煲汤非常的香，的确如些哈，最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途，敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅，或者陶瓷滴，营养不会被破坏哦，偶的是小熊电炖锅，非常方便，插上电源不会溢锅，不用看管哈!偶不是做广告真心的好用，而且出来的汤汁非常清彻，原汁原味
3、这个汤前后做了两次，所以有些乱，以致于大排、莲藕、胡萝。
4、第一次煲汤偶只放了葱，没有加料酒，第二次只是放了原料，成品出来的口感比第一次要好，难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类，只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜，没必要加放入味精类，偶在喝的时候加了盐，当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦，加上些西瓜翠衣效果更好，亲们可以试试
7.煲汤的瘦肉偶是不吃滴，亲莲藕炖肉确实是非常不错的一道菜，不光口感比较好，而且汤喝起来更是美味儿。众所周知，莲藕具有排毒养颜的功效，平时容易上火，或者是爱长痘痘的人群，可以通过多吃莲藕进行解决，效果是相当不错的，不妨一试。
