西红柿炖牛肉的5种家常做法

　西红柿炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何 其它 食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。接下来我给你介绍西红柿炖牛肉的5种家常做法。

　西红柿炖牛肉的家常做法一

　西红柿炖牛肉的材料

　牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖

　西红柿炖牛肉的做法

　1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。

　2、把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。

　3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

　4、把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

　5、另起锅，热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿，炒一会放牛肉再翻炒会，放刚刚压牛肉的汤。

　6、放盐，味精，少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火。收汁后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)

　西红柿炖牛肉的家常做法二

　材料

　牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖

　西红柿炖牛肉的做法

　1.材料准备~牛肉要提前味好~

　2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

　3.炒到金**，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.

　4.最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.

　小诀窍

　1.牛肉买的是超市味好的那种,已经加了黑胡椒粒的.

　西红柿炖牛肉的家常做法三

　西红柿炖牛肉的材料

　洋葱块20公克，西芹块20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙，综合香料1/4茶匙，牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙

　西红柿炖牛肉的做法

　1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。

　2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料，以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入，以小火炒至水略收干。

　3.再到入200㏄牛肉高汤继续煮，并放入玉米笋片，以小火炒至牛肉高汤略收干。

　4.倒入最后100㏄牛肉高汤，并放入芦笋片、起司粉、盐拌匀，炒至芦笋熟即可。

　西红柿炖牛肉的家常做法四

　西红柿炖牛肉的材料

　牛肉1000克西红柿200克豆皮100克香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精0.5小匙

　西红柿炖牛肉的做法

　1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半;

　2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红;

　3.最后放入香油、精盐、味精即可。

　注意

　营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。

　西红柿炖牛肉的家常做法五

　西红柿炖牛肉的材料

　牛楠，西红柿，八角，葱段，姜片，盐

　西红柿炖牛肉的做法

　1.牛腩切小块，凉水下锅

　2.烧开后撇去浮沫

　3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅

　4.加入八角、葱段、姜片

　5.西红柿洗净后切成块扔进去

　6.加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档

　7.以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了

　8.第二天起床后，满屋子都是牛肉汤的香味，打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了

　9.加点盐调味

　10.最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好，我打小就不爱吃香菜，所以很少买，芹菜倒是家里经常有，所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜

番茄黑椒炒牛肉的做法如下：

主料：牛肉300克、番茄1个、洋葱头2个。

辅料：黑胡椒酱50克、淀粉1汤匙、香油1克、花生油少量、盐2克、开水1碗。

步骤：

1、洋葱头去外衣，洗净切片，牛肉和番茄洗净，分别切片，牛肉调入淀粉、香油抓匀，腌制片刻。

2、热锅倒油，下葱片爆香。

3、倒入番茄，翻炒出沙。

4、倒入牛肉片，大火炒匀。

5、倒入一碗开水。

6、倒入黑胡椒酱，调入盐、翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，铲起即可。