烤鲈鱼
1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀，然后用盐和料酒腌渍片刻，取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉；
2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金**；
3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱，以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水，再把鲈鱼放进去烧5、6分钟；
4、烤箱预热200度，将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间，然后用锡纸包裹起来放入烤箱中，5分钟后就可以取出了。
烤鸡翅
1、先将葱姜蒜切末；
2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉，再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀；
3、将洗净的鸡翅切两道好入味，再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜；
4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中，上面放一片柠檬；
5、烤箱预热200度，烤25分钟即可。
西蓝花
1、将洗净切块的西蓝花和蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀；
2、将拌好的西蓝花放在锡纸上，烤箱预热200度，然后烤20-25分钟即可；
3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花，在表面淋一点柠檬汁提味即可。
烤大虾
1、将虾洗净去线，滴几滴柠檬汁去腥气；
2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和盐搅拌均匀，将大虾放在碗中腌渍半个小时；
3、在锡纸底部铺一层洋葱丝，然后在上面码好腌渍过的大虾；
4、烤箱预热200度，烤20分钟即可。
烤排骨
1、在空碗中放入烤肉酱、生抽、蚝油、黑胡椒粉和少量蜂蜜搅匀；
2、排骨切块，洗净后放在空碗中，不断揉搓，以便更好的入味；
3、将腌渍了一夜的排骨放入锡纸内，烤箱预热220度；
4、烤到20分钟的时候，将锡纸打开，再涂抹一层酱汁，然后包好继续烤30分钟就可以出炉了。
常见的有芝士焗饭
主料：米饭适量
调料：黄油适量、包菜适量、青豆适量、意式肉酱适量、鸡蛋适量、马苏里拉芝士碎适量、盐适量、生抽适量
做法步骤：
1、首先需要将包菜洗净并切成细丝备用。
2、再之后准备好各种材料，并做好相应处理
3、然后将平底锅中火加热，放入黄油，让黄油融化。
4、紧接着加入适量意式肉酱翻炒均匀。
5、再然后放入适量包菜丝，适量青豆，继续中火翻炒。
6、随即炒到适量菜丝变软，微微变色。
7、然后加入米饭，炒散。用锅铲按压，让饭粒散开，和蔬菜混合均匀。
8、随即直接打入一个鸡蛋！翻炒均匀。
9、炒匀后，加入一勺盐调味。
10、加入生抽，这一步不可少。调好味，炒匀。这里可以同时预热烤箱上下180℃。
11、将炒好的米饭放到玻璃烤盘中，用叉子轻轻压平。
12、铺上一层芝士碎，喜欢拉丝厚一点的可以多放一些。
13、放入预热好的烤箱中层，烤15-16分钟。出炉微微放一会即可食用！芝士焗饭成品图
