今年开春以来，在呈贡蔬菜普遍价格低的情况下，七甸乡的豌豆却迎来了丰产丰收的一年。
七甸乡属于呈贡县的一个半山区乡，常年水量充足。这几年来，该乡发挥因地制宜的优势，乡农科站、乡科委，通过1997年引进豌豆新品种进行示范种植以来，带动了七甸乡豌豆的种植向规模化、产业化发展，并认真做好科技培训工作，今年年初共举办培训班9期。培训300多人。目前，该乡的豌豆种植面积已达7000亩，每年的2－3月份都有2000多吨上市，今年豌豆价格稳中有涨，平均价格在1.2/公斤，产值达2千多万元。
此时到处可见农民们正在忙着采摘豌豆到当地的交易市场交易，农民们都高兴地说：“今年豌豆卖了几千元钱呢！相对以往同期种植小麦、蚕豆的亩产值净增近千元”，山地较多的农户可以卖到一万元左右。现在农民们个个脸上都露出了丰收带来的的喜悦。相对来说，七甸乡具有地多人少的优势，加之土质好、水量充足、群众科学种植，种出的豌豆质高价优，欢迎大家在阳春三月的季节里，到七甸乡来购买豌豆。
呈贡县农业局
二00六年四月三日
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盐水煮豌豆怎么做好吃，盐水煮豌豆的家常做法
超市里4.5元一斤的豌豆粉淀粉是由豌豆经过浸泡、磨浆、过滤、沉淀等步骤制作而成的。以下是具体的食材清单和制作步骤：
食材清单：
- 豌豆：1000克
- 水：适量
制作步骤：
1. 将豌豆浸泡在水中，时间根据气温而定，一般需要2-4小时，以豌豆变软为准。
2. 将泡好的豌豆沥干水，放入破壁机或搅拌机中，加入适量的水，以能够顺利搅拌为准。
3. 将豌豆浆倒入干净的纱布中，过滤掉豆渣。
4. 将过滤后的豌豆浆倒入锅中，中小火加热，并不停搅拌，以免糊底。直到豌豆浆煮至浓稠状，可关火。
5. 准备一个干净的容器，里面四周抹上少许油，将煮好的豌豆浆倒入容器中，自然放凉或放入冷水盆中加速冷却。
6. 待豌豆粉凝固后，即可倒扣取出。
7. 如果需要切成条状，可以根据个人口感喜好进行调整。
以上就是制作豌豆粉淀粉的食材清单和具体步骤，希望能够帮助到您。
新鲜带壳豌豆；八角2个；葱1根；姜2片；
盐1小匙；
盐水豌豆是很质朴很原味的吃法，很怀旧，但确是我爱，因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房，烧柴火的大灶台和大铁锅，还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味，还有我那去世的奶奶……
做法和步骤
1
将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。稍稍剪去两头。
2
放入锅中，加能没过豌豆的凉水，放入葱姜、八角、盐。大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。装盘食用。
3
小贴士：将豌豆稍剪去两头可以更入味，嫌麻烦的话可以不剪。
4
新鲜的豌豆下来了，我们这里带壳的3元钱一斤，还有6元一斤的，卖家说贵的那种要饱满很多，但是我还是挑了不是特别饱满的买，因为我觉得做盐水豌豆，还是这种的更嫩。
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盐水豌豆是很质朴很原味的吃法，所以我这次的片片也走传统的质朴风格，大爱掉了瓷的搪瓷盘子，很怀旧，但确是我爱，因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房，烧柴火的大灶台和大铁锅，还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味，还有我那去世的奶奶……
6
这个菜别看只是用很简单的调料水煮，但是吃起来很好吃，很鲜很嫩，一小会我，我就吃了一小堆皮出来啦，女儿也很喜欢吃，对于孩子来说，这样吃蔬菜也很健康哦。 趁着现在的豌豆季，这个绝对不可错过，再过段时间，豌豆老了，煮出来就没这么好吃喽。
