很多人都喜欢吃酸奶，不仅酸甜可口，而且能够促进消化，用酸奶可以制作很多的美食，比如说草莓酸奶皮、酸奶水果杯、蜂蜜酸奶面包。
一、草莓酸奶皮
草莓酸奶瓶制作方法非常的简单，首先选用一个碟子，在碟子周边铺上可食用的糯米纸，然后均匀的涂抹酸奶，涂抹酸奶的时候不要太薄，也不要太厚，太薄了很容易碎。这把草莓切成草莓粒，如果不喜欢草莓的，可以换成其他的水果切成小颗粒，均匀的撒在酸奶皮上。这一个步骤完成之后把它放在冰箱里冷冻，冻硬之后拿出来切成碎片就可以吃了。这个非常适合夏天吃，步骤简单，而且不仅可以吃酸奶，还能吃水果，冰冰凉凉的很舒服。
二、酸奶水果杯
这个主要就是用酸奶和各种水果制成的，可以根据自己的口味挑选喜欢的水果，普遍可以用火龙果，芒果，葡萄，因为颜色搭配起来很好看。火龙果去皮之后，把果肉切成小颗粒或者是直接用挖球器挖出果肉，圆圆的很好看，芒果也采用挖球器挖出果肉。把水果都放在一个碗里，然后倒入酸奶，一般情况下酸奶淹过水果就可以了。选取水果的时候要注意一点，一般选用软一点的水果，太坚硬的水果吃起来口感不太好，如果喜欢吃冰冰凉凉的，酸奶水果杯还可以放在保鲜室里面冷冻一会儿。
三、蜂蜜酸奶面包
蜂蜜酸奶面包制作过程比较复杂，要准备面包机、烤箱、蜂蜜、鸡蛋液、面粉、酸奶、白砂糖、奶粉、玉米油、盐和酵母。首先在面包机的面包桶内，依次加入蛋液，酸奶，水，白砂糖，玉米油盐奶粉，面粉和酵母。根据一定的比例加入之后启动面包机，如果家里没有面包机，全靠手动比较麻烦，面团揉好之后分成大小相等的几个面剂子滚圆，烤出来的面包比较好看。烤箱提前预热之后放入到烤箱中，一般烤20分钟左右。烤熟之后取出来晾凉，等三分钟之后刷蜂蜜，蜂蜜不要刷的太厚，以免太甜。
用酸奶可以做很多的食物，不只是以上三种，还可以根据自己的爱好找其他的食谱来慢慢操作。
清新的柠檬巴巴露亚，加入了当季水果，颜值高、口感也超赞。巴巴露亚和慕斯接近，差别在于加入了蛋黄和柠檬皮碎，入口即化、清爽不腻。
材料:
1.蛋黄2个、细砂糖20克、牛奶180克、柠檬皮约2/3个、吉利丁片5克、淡奶油70克。
2.装饰水果：芒果、青提、无花果、柠檬片、胡椒叶。
3.布丁杯：3个（每杯倒入约100克）。
做法：
1.蛋黄加入细砂糖，稍微用点力，蛋抽搅拌至微微发白。
2.柠檬用盐清洗表面，刨出柠檬皮碎，约2/3个柠檬表皮。
3.柠檬皮加入牛奶，小火煮至四周起小泡，边煮边搅拌哦。
4.将热牛奶缓慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
5.倒回奶锅中，小火加热，边倒边搅拌，至有些浓稠离火，时间不要太长哦，否则蛋黄会凝固。
6.过筛，加入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌溶解，放凉。
7.淡奶油打发至酸奶状，轻微打发后可以让成品更有空气感。
8.放入冰箱冷藏2小时，取出后放入水果。
