汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，温能养气，气充则身自多热”。
醪糟汤圆早餐的做法
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准备好在超市买的黑芝麻汤圆
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锅中烧开水下入汤圆时而翻动一下防止粘锅煮至刚刚漂浮上来就先捞出
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重要的原材料醪糟出场啦
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醪糟倒入刚才煮汤圆的汤水中烧开
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下入汤圆煮至开锅即可（这样分开煮汤圆是为了保证汤圆没有破碎有食欲哦）
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煮好的醪糟汤圆装入容器中
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搭配着豆卷和肉参吃起来好享受
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醪糟汤圆的营养价值很丰富酸酸甜甜哒
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还有爽口的西瓜和毛豆一起吃太享受啦
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即将参加高考的孩子们的早餐每天要换着花样来吃哦
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汤圆入口轻轻一咬感觉要爆浆的感觉香香甜甜的黑芝麻馅流入口中唇齿留香回味无穷
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美好的一天从营养的早餐开始让准备参加高考的孩子们拥有美好的心情去迎接新的挑战
醪糟汤圆早餐成品图
烹饪技巧
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，温能养气，气充则身自多热”。
1、食材：糯米粉三百克，芝麻馅一百克，棉白糖适量。
2、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右。
3、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬。
4、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆。
5、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟。
6、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦。
