用电饭锅煮鸡需要40分钟左右。
原料：
鸡半只、香菇5朵、姜5片、干红椒1个、花椒1小把、洋葱1小块、盐适量。
香菇炖鸡的做法：
1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡；
2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档；
3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。20分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。
用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许；
做法：
1、土鸡洗净切块，先煮掉血水；
2、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖；
3、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇；
4、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
