真假三文鱼价格悬殊非常大，11号在青海举办的中国国际三文鱼产业发展论坛上，中国水产流通与加工协会成立了三文鱼分会，并正式公布了《生食三文鱼》团体标准。在5月份沸沸扬扬的“真假三文鱼”全民争论之后，这份新鲜出炉的团体标准，那么，虹鳟跟我们平时吃的三文鱼到底有什么区别？消费者在购买时会不会被欺骗？食用后对身体有什么影响呢？下面红叔就给你一一解答。
那么，虹鳟跟我们平时吃的三文鱼到底有什么区别？消费者在购买时会不会被欺骗？食用后对身体有什么影响呢？下面红叔就给你一一解答。那么，虹鳟跟我们平时吃的三文鱼到底有什么区别？消费者在购买时会不会被欺骗？食用后对身体有什么影响呢？下面红叔就给你一一解答。
对比产自深海的三文鱼，淡水养殖的虹鳟鱼有着不同的寄生虫种类，是否适宜生吃、是否会对人体产生更大的危害，引发了广泛讨论。上海消费者保护协会甚至为此召开了“三文鱼定义”讨论会。因为养殖水体不同含盐量而造成对食用者的不同影响，还是不要混淆为好！现在需要了解，这个团体标准产生的目的是什么？最好不要把淡水虹鳟等引导到生食方面，貌似国内还没有对此类鱼人鱼共患寄生虫的检测标准，那就排除不了潜在的不良后果。
其实三文鱼是香港人对大西洋硅鱼的呢称。三文鱼并非鱼类的分科名称。虹鳟非要说是三文鱼你也没有办法。分不清时不食或少食就是了。毕竟虹鳟是淡水鱼，国家卫生部门就教育我们不要食淡水鱼生。虹鳟和三文鱼其实是同一种鱼，这部分是有科学证明的。如何分别这呢？就是当鱼苗在孵化后，有的走到海里生活，成为了三文鱼。有的留在河里湖里，成为了虹鳟。
