用料
普通面粉400g
鸡蛋1个
植物油20g
糖适量
盐 3 g
酵母6g
椒盐 芝麻 少许
果酱 糖等适量
步骤 1
将牛奶 鸡蛋 植物油 糖 盐 面粉 酵母依次放入面包机筒内 选择发面程序发面
步骤 2
发好面后 揉出气体 分揉十个面团 盖上保鲜膜 静置十分钟
步骤 3
之后将面团按扁 包上糖馅或者果酱馅 糖馅易爆浆 可掺一点面粉 我加了果酱和花生酱混合馅 包好 擀成1cm厚圆饼
步骤 4
电饼铛预热后 上下盖刷点油 放入圆饼 表面如果加芝麻需要刷点儿蛋液 不然芝麻会掉
步骤 5
放下电饼铛盖子 烤3.4分钟 宣乎乎的烤饼就好了
步骤 6
也可做成椒盐的 叠多层就不易擀圆 就方圆的吧
步骤 7
十个香喷喷 宣乎乎的 胖顿顿的烤饼就好了 怎么样 够简单容易吧
电饼铛烙饼又软又好吃的具体做法如下：
主料：面粉500克。
辅料：盐3克、热水（60度左右）300毫升。
1、500克面粉中加入3克盐增加筋性，分次加入300毫升60度左右的热水，边加边搅拌，搅拌成絮状以后下手揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。
2、醒好的面团千万不要揉搓，面板上撒些干面粉，把醒好的面团直接放在面板上，整理成长条形，分成大小均匀的面剂。
3、取出一个面剂，整理成圆形，再用擀面杖擀成圆形的大薄片，倒上调好的油酥，用刮板涂抹均匀，最后在表面撒一些干面粉，这样做出来的饼层次会更加的分明。
4、用刀把面皮切七刀，中间不要切断。
5、把每个面片全部向中间折叠，最后用大的面片包住，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、把醒好的饼坯擀成圆形，注意两面都要擀，这样才能使饼的两面薄厚一致，尽量擀薄一些，这样比较容易熟。
7、电饼铛提前预热刷油，放入擀好的饼坯，在饼的表面刷油。
8、盖上锅盖，大火烙1分钟后开盖翻面，再盖盖烙1分钟，烙至饼的两面金黄，鼓起，饼熟透即可出锅。
