海鲜蛏子怎么做方法如下：
1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。
蛏子这样做好吃：
主料：蛏子、红椒、青椒。
辅料：葱姜蒜、老干妈豆豉酱、花椒、生抽。
步骤：
1、需要的材料按图准备好。
2、蛏子用清水味几个小时，吐吐肚子里面的沙。干净水，沸腾之后放入蛏子。
3、开口之后立马捞出。
4、热锅热油，放入葱姜蒜、花椒炒香。
5、下老干妈豆豉酱、青椒、红椒混合均匀。
6、下蛏子和生抽。
7、快速混合均匀。
8、成品如下。
