食材
主料
豆腐
100g
青菜
50g
粉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
步骤
1.粉丝泡水。
2.豆腐切块。
3.青菜洗净备用。
4.锅里放入油，加入豆腐，盐，煎至两面金黄。
5.换锅加入适量水。还有粉丝
6.在加入鲍鱼汁，鸡粉，五香粉。还有青菜，葱出锅
7.可以喝了。
小贴士
豆腐要现炒制下才入味
－ 准备食材 －
猪里脊肉 250g
青菜 150g
地瓜粉 少许
酸笋 少许
盐 少许
味精 少许
蒜苗 1棵
凊水 少量
花生油 少许
－ 步骤 －
1.1、将猪里脊肉切成薄片，用酱油腌一会儿。
2.将青菜切好，青菜梗和莱叶分开放，蒜苗切小段，头和叶子也分开放。
3.锅内放油，油热时放入蒜苗头翻炒，待香味出时放入青菜梗、盐巴少许继续翻炒。炒2-3分钟后加入清水，盖上锅盖。
4.将腌好的肉加入地瓜粉、清水少许充分搅拌，拌匀。待水开后放入青菜叶，然后将拌好的肉片一片一片的放入锅中（最好把片均匀放在刚放入的莱叶上蒸，味道更好）接着把蒜苗叶也放入，盖上锅盖，2分钟后打开加入酸笋和少许味精调下味道即可。
