主料 香蕉110克 低筋面粉100g 鸡蛋1个
玉米油40g 牛奶30g 白砂糖40g 泡打粉5克
辅料 巧克力豆40克
1.香蕉碾压成泥，加入鸡蛋和白砂糖混合均匀。2.加入玉米油和牛奶混合拌匀。3.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。4.加入耐高温巧克力豆搅拌均匀。5.装入6寸模具，烤箱预热170度，上下火烤40分钟。6.烤到15分钟取出中间划一刀，再继续烤。7.烤好取出晾凉。8.脱模即可。
用料 ?
淡奶油 200g
鸡蛋 3个
砂糖 30g-10g
炼奶 60g
巧克力碎（豆） 适量
巧克力碎冰激凌的做法 ?
准备所有材料，巧克力碾碎备用。
蛋黄和蛋清分开，分别装入无油无水的盆中待用。
蛋白中加入30g砂糖打发，放冰箱冷藏。
同样打发淡奶油至膨胀。
蛋黄中加入10g砂糖，打至发白。
倒入淡奶油中，用刮刀翻拌均匀。
加入炼奶搅拌均匀。
拿出冷藏好的蛋白霜。
分几次加入蛋奶糊中，翻拌均匀。
这时可以放入巧克力碎了，或果酱，坚果碎，搅拌拌匀。
放入密封碗中，入冰箱四五个小时就可以用冰激凌勺挖球吃了。
最后还可以装饰下的。
