香蒜肉丝意大利面
第一种做法，
食材明细
主料
意大利长条面150克
辅料
大蒜25克
小红椒2个
香芹80克
配料
橄榄油20克
盐适量
黑胡椒粉适量
胡椒碎少许
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
做法步骤
1
主要原料。
2
汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。
3
把大蒜切片备用。
4
小辣椒切成小圈去籽备用。
5
香芹切碎备用。
6
所有材料准备好。
7
此时水已开，在开水中下入意面。
8
下入意面后，要用竹筷不停地搅动，意面大约煮10分钟。
9
炒勺上火烧热，注入橄榄油。
10
温油下入大蒜片，用慢火炒制。
11
直至把蒜片炒出微**。
12
下入辣椒煸炒数下。
13
然后下入60克西芹翻炒数下。
14
把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。
15
用大火翻炒均匀。
16
加入盐调味。
17
加入胡椒粉调味。
18
最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
19
意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。
小窍门
1、煮面时水里一定要放盐，水有淡淡的咸味才可以，下意面时，要五指旋转一下，使意面呈扇形散开，然后要用竹筷勤搅动。
2、炒蒜时要温油下锅，小火慢炒，这样油中的蒜香才浓郁，蒜片水分蒸发掉后，颜色金黄会很焦脆好吃，切不可用大火，否则外焦里软，蒜香散发不彻底。
3、只用盐和胡椒粉调味即可，香芹也可以后放，那样会更加清脆爽口，如不喜吃芹菜，可用节瓜切条来替代。
第二种做法，
香蒜肉丝意大利面 [10分钟食谱]
材料
"意大利面?150克","猪绞肉?80克","洋葱?1/4个","火腿?80克","磨菇?数粒","急冻杂菜?适量"
做法
1: 先用酱油，盐，糖，太白粉腌猪绞肉。洋葱切粒，火腿切幼条，磨菇切片
2: 煮沸一锅水，下一茶匙盐，煮意大利面，沥干水备用
3: 热锅下油，先下猪绞肉，炒半分钟，然后下洋葱炒数下
请点击输入描述4: 下火腿，磨菇及
5: 下意大利面及两汤匙煮面的水，快速拌匀，可再多加点蒜粉即成！
6: 蒜粉Garlic Powder 可在大型超市买到
用料
鸡肉
半块
蒜
5办
义面
120g
洋葱
四分之一
咖喱
一块
黑胡椒
蒜香鸡肉意面的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
冻鸡肉，解冻後，切片。
将蒜切末，用蒜、盐、黑胡椒研制鸡肉20分钟即可
步骤 2
space
煮意面
将水加盐煮开，倒入半包的意面，我用的是螺旋状的，用直意面或蝴蝶面都可以，根据包装上的时间煮，可以选择软的或者硬的。煮好后，捞出，用橄榄油拌一下。
步骤 3
space
用平底锅，加入橄榄油，煎熟鸡肉，如果喜欢香味道重的，可以煎到焦黄
步骤 4
space
鸡肉夹出后，给锅里加点油，将洋葱小火爆出香味，关火，加入一块咖喱。我用的块状咖喱，一盒六块，放入一块，将它融化后。
步骤 5
space
之前腌制鸡肉的剩下的香料，加入小半碗水，加入锅中，开火熬一小会，
步骤 6
space
用熬的酱料拌意面，撒上黑胡椒，可以滴几滴柠檬汁，放上鸡肉。享受美味
