山药炒肉片
主料
山药 猪里脊肉
红椒
辅料
白胡椒粉 鸡精
淀粉 生抽
盐 大葱
山药炒肉片的做法步骤
1.?猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
2.?山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
3.?热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
4.?余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
5.?倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。
主料
猪肉
150克
山药
200克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
大葱
适量
辣椒
适量
五香粉
适量
醋
少量
生抽
适量
老抽
少量
步骤
1.肉切薄片备用。
2.山药去皮对刀切薄片，青尖椒切碎，姜切末，大葱切丝。
3.锅里入适量的油烧热，加入肉片翻炒。
4.加入适量的生抽，少量的老抽，五香粉，盐翻炒片刻。
5.再加入葱姜辣椒山药翻炒片刻再加入适量的醋炒均。
6.炒熟后即可装盘。
7.装盘
