主料
蒜苔
250克
土豆
50克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将蒜苔切成寸段，土豆切成条。
2.土豆条放在油里炸到金黄捞出。
3.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。
4.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。
5.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。
6.出锅。
小贴士
因为还要加汤烧，所以蒜苔不要炒的过熟。
土豆和蒜苔可以一起炒吗？
蒜苔炒土豆条
原料：
蒜苔、土豆、瘦肉等。
做法：
1、蒜苔切段，瘦肉切条待用．土豆切条过油炸（炸至金黄，变硬．其实炸过的土豆条撒点盐，占番茄酱吃也很不错！）
2、瘦肉条用水淀粉抓一下再炒会比较嫩，锅内入油烧至六成热放入葱花，肉条炒至变色，然后加入蒜苔，酱油，盐翻炒，快熟时再加入炸好的土豆条，勾入薄芡，加点鸡粉即可出锅
蒜薹炒土豆条
蒜薹炒土豆条是一道菜品，主要制作材料有蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。
中文名
蒜薹炒土豆条
主要原料
蒜薹，土豆
是否含防腐剂
否
主要营养成分
淀粉，维生素
快速
导航
操作
原料
蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。
操作
1、土豆洗干净，切成长条。
2、平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。
3、耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。
4、煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。
5、蒜薹用水泡一会洗干净。
6、切成小段。
7、锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。
8、蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
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土豆和蒜台能同时吃，下面介绍蒜苔土豆条的做法。
主料：蒜苔300g、马铃薯丁(脱水)2个
调料：食盐适量、水淀粉适量
蒜苔土豆条的做法：
1.两个新土豆，蒜苔都洗净。
一块肉从冰箱中取出化一会。半冻时再切。
2.土豆切成比蒜苔稍粗的条。过凉水去淀粉。
3.蒜苔切段备用。
4.肉切丝，跟土豆条差不多粗细就可以。
5.锅中加油，烧热后放入土豆条炸。最好成金**时捞出。
6.再把蒜苔也放入锅中炸两分钟。
7.锅中留底油，放肉炒变色，加花椒面，再放土豆条，蒜苔，加盐翻炒，加少许酱油，沿锅边倒一勺水，翻几下用水淀粉勾薄芡。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum?L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆?、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。
最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。
