酱焖五花肉的做法窍门
酱焖五花肉的做法窍门，在现实生活中，酱焖五花肉是一道非常美味的菜肴，很多人吃了还想吃，这道菜的`营养价值也是非常丰富的，下面为大家介绍酱焖五花肉的做法窍门。
食材
五花肉 500克
玉米油 适量
盐 少许
酱油 适量
方法/步骤
先把五花肉洗净切条。
然后放到热油锅里煎下。
煎至肉出油成微**。
加入少许的盐。
再加入适量的酱油。
加盖焖下就可以出锅了。
酱焖五花肉的做法窍门2
食材
五花肉 500克
姜葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
草果 适量
盐 适量
白糖 适量
方法/步骤
五花肉清洗干净，切成厚片。
凉水下锅，锅中加姜葱、料酒，煮出血沫后捞出。
煮好的猪肉加入酱油、老抽、料酒、蚝油，抓匀备用。
起锅烧油，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片，小火炒出香味。
放入五花肉，煎1分钟，加盐、糖和纯净水闷煮。
盖上盖子，小火闷煮半个小时即可出锅。
酱焖五花肉的做法窍门3
食材
五花肉 500克
玉米油 适量
酱油 适量
盐 少许
方法/步骤
先把五花肉煮有8分熟捞出。
然后把五花肉切成薄片。
锅里的油热把肉倒下去。
翻炒至五花肉出油微起色。
加上少许的盐。
再加适量的酱油。
翻炒匀加盖焖。
焖至半分钟就可以出锅了。
主料
五花肉500g 干葱1个
蒜末适量 红腐乳1块
柱候酱适量 红糖或片糖适量
姜适量 料酒适量
老抽适量 盐适量
焖五花肉的做法步骤
1. 干葱和蒜剁成末
2. 带皮五花肉切块，洗干净备用。
3. 锅里热油，把葱蒜末倒入爆香，放入红腐乳及柱候酱，放入五花肉不断翻炒（这过程如果锅太干可以适当放入适量的水）炒至肉变色微熟状态时，放入水瞒过五花肉。
4. 放入适量的盐料酒片糖或红糖及老抽（老抽也可用卤水汁及豉油鸡汁代替），再加几块姜，盖上锅焖！（这里放调料可以不放那么多，到快好试味时再调味）
5. 如果想要肉焖棉点，这里可以转到瓦煲慢慢熬。（个人感觉这样焖出来的肉更香）
6. 快好时，如果觉得味道不够，可以适当再调点味。
