一、关于成本这种业务有很多种经营方式，有的只是推个车，有的可以独立开店，有的可以加盟。成本有高有低，投入多少取决于根据地的经营方式。这样，如果你有自己的推车，那是最好的。如果不是非要先买，这种方式应该是最贵的一种。新三轮车有点贵，二手的还便宜。这种方法最大的优点是成本低，操作灵活，可移动。其次，采购原料的成本会根据采购品种的多少而有高有低。如果单独开店，店面租金肯定占大头，加上装修，大概占开店总成本的40%左右。根据门店规模和人员数量，总体来说，需要一定的资金实力。所以相对来说，开店的成本会比推车的成本高。一般炸串的小吃店都不会太大，位置不同，租金也不一样。二、关于开店炸串一般都是年轻人和学生，所以地点都在学校、美食城、小吃街周边。如果你要开店，首先要在产品上下功夫。开店就是后期以某个区域为主。这个区域是挨着学校，还是靠近居民区，还是靠近商业区，决定了目标客户群，客户群的消费特点也决定了产品的特点。如果你的产品有特色，有人气，有一定的经济实力，可以尝试开店，走品牌化的道路。三、关于赚钱如果解决了以上问题，赚钱就是自然而然的事情了。台车，成本低，操作灵活，人多的地方，多人合伙一起干，原厂配件统一采购，降低了成本，赚钱只是多少的问题。如果自己的炸串技术很独特很好吃，开店，培训徒弟，品牌授权，收取加盟费都是赚钱的方法。
想开个店不知道弄什么。想做小吃。那个地方的小吃好的呀
下面为大家整理的一个人可以做的暴利小吃，希望对大家有参考价值！
一、生煎包
生煎包是上海、浙江、江苏和广东流行的一种汉族传统小吃，简称生煎包。由于上海人习惯把“包子”叫做“馒头”，所以在上海，生煎包通常被称为生煎包。特性：皮酥，汁浓，肉味美，精致。轻轻一口，肉香，油香，葱香，芝麻香四溢，美味可口，久久不散。
同时生煎包的做法也很好学，对于一个人创业来说也算是非常不错的创业商机。
二、长沙的臭豆腐
“长沙臭豆腐”是长沙的传统名菜，长沙土著人也叫臭干子。颜色墨黑，外焦内嫩，相信很多朋友从小都能在大街上看见卖臭豆腐的手推车，目前专门做臭豆腐的加盟店也只有长沙地区发展的比较好，其他地区有待开发。
三、凉皮
凉皮是一种传统小吃。有的地方因方言发音不同而被称为“酒皮”，以陕西凉皮最为有名。
陕西省凉皮分为米皮和面皮两大类，其中西府宝鸡凉皮(起源于岐山县)、汉中凉皮、秦镇凉皮等等。
清凉皮历史悠久，据说起源于秦始皇时期，距今2000多年。
作为传统小吃，凉皮在春夏秋三季比较适合摆摊做生意。
四、烤面筋
传统烤面筋是用面粉水洗后得到的面筋制成的，现在面筋粉(谷朊粉)已被替代。把面筋粉用特殊工艺制成弹簧形(螺旋形)食品坯料，通过搅拌、浸水、蒸、煮、烤等过程，最后撒上调料，即可制成香喷喷的烤面筋。
小编自己都是比较喜欢吃面筋的，特别我女朋友的工作室楼下的面筋生意相当红火。
五、肉夹馍
肉夹馍是古汉语对“肉夹于馍”的简称，是中国西北部特色小吃之一，陕西地区主要为“腊汁肉夹馍”，宁夏地区主要为“羊肉肉夹馍”。
许多大学生对于肉夹馍的喜爱不言而喻，已经超过了很多小吃，肉夹馍这边摊位小吃就比较适合大学城附近，特别是最近大多大学生都已经开学，虽然有的学校采取封闭式管理，但还有很多会在学校边买小吃。
六，冷锅串串
冷锅串串的经营模式是薄利多销，受其自身的限制，不可能一夜暴富，所以这是个积累的过程，每一串我们都能赚点小钱，但当一串几千串的时候，其中的利润还是相当可观的。
七、铁板鱿鱼
不管是在景区还是夜市，铁板鱿鱼都已在小吃中占有一席之地。制作铁板鱿鱼也称得上简单，把买来的鱿鱼串放在铁板上，配以洋葱、香菜等调料烤制而成，基本上所有铁板鱿鱼摊都由一人经营。再加上铁板鱿鱼的毛利润一般在50%以上，高达70%。
我觉得你可以考虑开一个土豆粉店，土豆粉是去年才开始火爆的项目，首先在山东 河南 河北 安徽 一带盛行，目前在北方大部分地区已经有好多加盟店，并且正在以迅猛的态势向南方蔓延，比如成都、上海、杭州、宁波、广州、厦门等地都已经出现了星星之火，并且得到热烈欢迎。土豆粉小吃和目前多年流行的米线、酸辣粉、麻辣烫等属于一类的小吃，其销售方式、客户消费人群、选择的位置都是一样的。不同的是土豆粉是使用我们提供的机器现场制作的鲜土豆粉条、配合秘制的料油、高汤等独特的配方，采用专用砂锅烩制而成。其口味非常的有特色，尤其适合年青人、学生食用。这么一个小店的投入不包括房租的话，也就是1万块就够了，一碗土豆粉的成本在1.2到1.5元，售价一般在5元左右，利润还是比较可观的。
