蒜薹切段洗净，木耳泡发后切丝，猪瘦肉，切丝，加点盐料酒，胡椒粉，水淀粉抓匀腌制十分钟，姜切丝，小葱切段，锅烧油五成热，下肉丝快速滑散，木耳，蒜薹也下锅滑一下捞出。锅留底油，下姜丝炒出香味，下入主辅料翻炒，烹入料酒生抽，老抽，来点酱油，少来点盐，白糖味精胡椒粉，快速翻炒均匀出锅前撒小葱段，淋上明油。
蒜苔炒木耳炒肉的做法
核心提示蒜薹切段洗净，木耳泡发后切丝，猪瘦肉，切丝，加点盐料酒，胡椒粉，水淀粉抓匀腌制十分钟，姜切丝，小葱切段，锅烧油五成热，下肉丝快速滑散，木耳，蒜薹也下锅滑一下捞出。锅留底油，下姜丝炒出香味，下入主辅料翻炒，烹入料酒生抽，老抽，来点酱油，少来点
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