冬瓜去囊的时候，留2公分厚的肉。下面介绍冬瓜盅的做法供参考，首先准备材料：冬瓜1个、花菇3个、火腿50g、虾米20g、干贝30g、鲍鱼6只、基围虾15只、青豆30g。
1、冬瓜尾洗净去籽，挖出冬瓜肉，边缘用小刀左右各斜切一刀刻出波浪边，注意要冬瓜的盅体要留2公分厚的冬瓜肉。
2、挖出的冬瓜肉切小丁，3个花菇切小丁，50g火腿切丁，20g虾米和30g干贝温水浸泡30分钟，6只鲍鱼洗净切花刀，15只基围虾去头去壳开背备用，虾头留用。
3、起锅倒油烧热，放虾头翻炒至出虾油，然后捞出虾头弃用。
4、放入海米、干贝和火腿丁翻炒出香味，再加入冬瓜丁和花菇丁炒软，然后倒入1500ml热水，小火炖煮25分钟。
5、待汤炖煮至白色浓稠状态加入青豆、基围虾和鲍鱼，煮至虾仁变色，关火。
6、把煮好的海鲜汤倒入冬瓜盅中，然后把冬瓜盅放入蒸锅中，中火蒸15分钟，即可盛出享用。
10大地方特色早餐小吃有哪些
3月9号 8点30分 《大冬瓜》（主演：陈锦鸿 苏玉华 刘玉翠 胡定欣）
大冬瓜详细剧情介绍
灶君座下的范统，个性滑稽，乃是贪吃神仙一名。一次范统误吃王母的蟠桃冬瓜盅，从此被罚封在大冬瓜之内。五百年后，范统为凡人钟碧玉解封，本以为可重返天庭，却发现仙法不灵。范统向土地打听，方知自己先要报恩，才可以回归天庭。于是范统决定化作凡人，混入碧玉家中，以图报恩，却发现凡人遇到的问题困年，往往连神仙亦束手无策
3月30日 9点30分 《桌球天王》（主演：郑少秋 滕丽名 周丽淇 邓健泓 郭政鸿 许绍雄 周家怡 谭小环 王凯韦 (客串:苗侨伟 陶大宇 许志安)
桌球天王详细剧情介绍：
昔日桌球高手游一桥（郑少秋饰）曾与友人打赌，以女友作赌注，最后女友知道此事后，一怒之下与一桥的对手结婚，此事令一桥失去一生至爱，受到重大打击，自此无法再打桌球，退出球坛。多年后，一桥重遇旧女友的儿子靳子谦（邓健泓饰），一桥发觉子谦对打桌球甚有天份，并打算收他为徒，却遭到一桥女儿游加勤（周丽淇饰）及子谦阿姨钱滔滔（滕丽名饰）阻拦。与此同时，当扎桌球手雷建冲（郭政鸿饰）为取代一桥在桌球坛的传奇地位，千方百计逼一桥出山，与他较量……
剧中甜心滕丽名在剧中饰演一位万人迷，不但得到郭政鸿力追，更与秋官郑少秋、王凯韦有感情戏，周旋于三个男人之间。
滕丽名：“剧中有三个男人追求我，不过现实中有一个就够啦！剧中郭政鸿会狂追我，但最后都是追不到，就好似现实一样，哈哈！讲笑！我与他是好朋友，好开心可以同他再度合作。由于今次有桌球的戏份，我还与他跟桌球高手陶大宇学桌球，为拍剧做足准备。”
滕丽名饰演一位公关公司高层主任，为游说郭政鸿所演的桌球手加盟她公司，假扮是郭的中学同学，并与郭一同去中学的carteen吃饭，借意亲近他。 其实郭政鸿早已识穿滕丽名的计谋，不过因为他对滕丽名存有好感，直到吃完饭才将真相说出，把自以为奸计得逞的滕丽名气得半死。滕丽名的姐姐正是秋官的旧女友，由于秋官曾背弃她姐姐，令滕对秋官恨之入骨。 邓健泓是秋官旧女友的儿子，虽然他不学无术，但对桌球极有天份，秋官不想他继续埋没天份，于是收他为徒。
10大地方特色早餐小吃有哪些
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中国最有特色的十大地方早餐 有图有简介
特色早餐小吃做法有哪些？秘制南瓜粥
材料：小南瓜 糯米粉，冰糖，
做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。
2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。
4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。
6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。
7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
胡萝卜蛤蜊粥
原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克
做法：1、粥底煮开，加入，胡萝卜煮10分钟；
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
早餐燕麦饼
材料：黄油..60克砂糖..50克蛋..面粉...100克泡打粉..1茶匙燕麦..75-100克均可牛奶..100ml 葡萄干...随意，花生碎
做法：1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2.打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。
3.将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆...
4.将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。
红豆牛奶西米露
原料：红豆沙(可以是街上买的，最好是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
做法：1.把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。
2.里放上水，烧开，放入适量冰糖（根据个人口味）。
3.等冰糖都化开后放入泡好的西米，慢慢按一个方向搅动。
4.当西米煮到半透明，只有中间的小白点的时候，倒入牛奶，放入适量的红豆沙。在烧开之后就可以闭火了
碧玉蔬菜饭卷
原料：圆白菜叶 2张 米饭 半碗 青红柿椒 各10克 香菜 10克
调味料：盐糖 米醋 蘑菇精
做法：1.白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟
2.锅烧热加少许油，下入切碎的青红柿椒炒香，加米饭，切末的香菜调入盐，蘑菇精翻炒均匀
3.炒好的饭放在圆白菜叶上卷成卷，切段装盘
介绍几个有地方特色早餐西安正宗糊辣汤的做法：
材料：面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。
制作方法：
1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。
汉中的热面皮制作方法：
1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；
4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。
注意：
1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，这才会正宗的；
2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour（米粉），味道不对，而且有小粒粒；
3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘；
4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，请记住。
兰州牛肉拉面的做法：
主料：牛肉500克 拉面（可买现成的拉面）
辅料：香菜200克 蒜苗500克 葱 姜 草果 大料 胡椒 辣椒 花椒 鸡精
制作步骤：
1、牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。
2、锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮。
3、水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟。
4、放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗。
5、小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟。
6、绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油。
7、煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油。
武汉热干面的做法：
原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。
制作步骤：
1、先准备好碱水面条；
2、将辣萝卜切成丁；
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
北京豆汁油条的做法：
1、将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水（冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍）泡十几小时。待豆皮用手一捻就掉时捞出，加水磨成稀糊（磨得越细越好），每千克绿豆约出稀糊2.65千克。然后，在稀糊内加入1.5千克的浆水（即前以次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克、豆渣2千克，
2、把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀。白色的淀粉就沉淀到缸底，上面是一次层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿、质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水。撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出（可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量），再煮之前还需在沉淀一次，夏季沉淀六小时。冬季沉淀一夜。沉淀好后，撇去上面的浆水。
3、锅内放入少许凉水，用旺火烧沸后倒入生豆汁，待豆汁逐涨并将一出锅外时，立即改用微火保温（此时不能用旺火，否则会逐成麻豆腐），随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。
上海糯米团子的做法:
1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。
2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精
3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡
5、再把糯米团成一个个团 食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，还可用微波炉加热。
山东煎饼的做法：
材料：小米1000克，黄豆100克。
制作步骤：
1、将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水 磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。
2、煎饼鏊子烧热（火要缓而均匀），左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕**，松软筋道，微酸甜香。
正宗重庆酸辣粉的做法：
原料：白薯粉小团，约80克。
配料：榨菜适量、花生碎适量、香菜适量、葱花少许。
调料：生抽1勺、醋2勺、蒜泥1/2勺、白胡椒粉1/4勺、辣椒粉1勺、花椒粉1/2勺、白芝麻1/2勺。
制作步骤：
1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一个耐高温的小碗里；
2、用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒；
3、在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精；
4、烧开一小锅水，把红薯粉煮5分钟后捞出；
5、把粉放在装好料汁的碗中，倒入煮红薯粉的汤，表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。
北方特色早餐小米粥,大饼鸡蛋,葱油饼,煎饼果子,发糕,豆腐脑(加盐),八宝粥,馒头等等
我是南方人,这两年在北方上学,看到很多以前没看过的早餐,不过觉得还是没南方丰富好次,北方人好象不太重视早餐,尤其是东北人,有些就不吃.
特色早餐小吃加盟东南西北中，美食在广东。
粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜，与潮州菜、东江菜无光。实际上，广州菜以顺德菜为代表。它最大的特点为清淡、鲜美。珠三角有一句俗语:“背脊朝天，人皆可食。”，反映出它的烹调食材几乎包括所有动物，涵盖范围很广。除了猪肉、牛肉、鱼和鸡外，还包括蛇、狸、狗、猫、猴、鼠、蜗牛、昆虫、蠕虫、鸡脚、鸭舌、牛鞭和牛杂。著名菜式有五蛇羮、烤乳猪及龙虎凤、冬瓜盅、老火汤。粤菜虽然有不计其数的烹调方法，但是蒸、煎、炸是餐馆里最普遍的烹调方法，因为这种方式费时短，符合带出鲜味的烹调哲学。
潮州菜与东江菜由于地理风俗自成一格，所谓吃在广州，吃在潮州，味在潮州。潮州小食同时是广东各地最为丰盛、最为好吃的。来广不来潮，白白走一遭。除了说潮州城的古迹之多，文化之独特外，还有潮州菜的精贵清淡与丰盛。
请参考我在百度空间写的日志：
《香港云吞》
:hi.baidu./%B9%E3%B6%AB141/blog/item/ded0ec8c2ee0e2f0f01f3680.
《冬大过年》
:hi.baidu./%B9%E3%B6%AB141/blog/item/0b9901ed46366be5b2fb95ef.
《儃早茶》
:hi.baidu./%B9%E3%B6%AB141/blog/item/cdf0c1269e6da17c34a80fee.
《肠粉》
:hi.baidu./%B9%E3%B6%AB141/blog/item/c6caef46b58f0f28cffca323.
《我的早餐-萝卜糕》
:hi.baidu./%B9%E3%B6%AB141/blog/item/10630df8cd7d7f196d22ebc3.
儿童隔热热风
湖北有哪些地方特色?徽菜是湖北菜肴的主要代表，中国八大菜系之一。徽菜起源于歙县，发扬光大于绩溪“徽帮厨师”。徽菜的扬名与徽商的兴盛相生相伴。明清时期，凡徽商涉足之地，均设有徽菜馆。 最超值的地方： 物廉价美 徽菜的形成与发展，是和湖北的地理环境、经济物产、风尚习俗密切要关联的。湖北位于祖国东南，华东腹地，简称“皖”。“皖”举世闻名的黄山和九华山蜿蜒于江南大地，雄奇的大别山和秀丽的天柱山绵亘于皖西边沿，成为湖北境内的两大天然屏障。长江、淮河自西向东横贯境内，把全省分为江南、淮北和江淮之间三处自然区域。江南山区，奇峰叠翠，山峦连接，盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳、板樯、鹰龟、桃花鳜、果子狸等山珍野味。
各地都有哪些特色早餐啊？其实我也是武汉的，但是现在在温州，所以也来谈谈温州的食物吧。
温州“吃早饭”叫“次梯果”，“早饭吃了没”叫做“梯果次哦叭米？”温州话很难懂，这也是为什么抗日战争时期我们用温州话作为密电密码的原因。
温州的早餐不是很发达，因为温州人习惯在家里吃早餐。即使在外面吃，那品种也不多的。
温州最常见的早点就是：炒粉干、糯米饭、稀饭、面条了。
不过温州的特色食物倒是很多，像是：矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等,约有四五十个品种
温州是个海边城市，温州人人喜欢吃海鲜。我去年刚从武汉来温州的时候海鲜过敏很严重，经常挂点滴，但是现在已经无可救药的爱上了这里的海鲜，尤其是以前很不能接受的“江蟹生（就是生的蟹，用调料腌一会）”还有“醉虾（用特殊的料酒和调料把活的小白虾泡一会）”哈哈~可好吃了~~我以前吃一个就会觉得腥，现在可以一个人吃一盘~~
温州的酒文化很发达，KTV业更是生生不息，这应该是跟当地的经济发展状况有一定关系的。报纸上说，09年温州城区光吃饭就用掉100亿元。很恐怖的数字。不过温州老板有一点我是很佩服的，他们用10万元请客吃一餐饭，这顿饭带来的价值可能上千万。不知道这是不是“温州经济模式”。
有一句很恶心的广告词天天在公交车上放：“温州小吃哪里好——天一角”，这就跟央视那个“恒源祥——羊羊羊”的广告一样恶心。但是不可否认的是，外地游客过来了，要想在最短的时间内接触到温州地道小吃，还真的得去“天一角”了，学院路天一角是总店，天一角在温州还蛮有名的。物美价廉，很值得外地游客一去。
暂时只想到这些，再发掘了新的东东再来给大家做分享吧~~~~希望这些信息对各位帅哥美女有帮助~~~
武汉有哪些特色小吃？在什么地方特色小吃最多？推荐下哈！~~特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、欢喜坨、鸭脖子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
户部巷 吉庆街
建水有哪些地方特色？我是建水的 ，地方就有燕子洞，朱家花园，文庙，东门楼，大板井，十七孔桥，天缘桥，等 好多好多 不过建水最主要的是烧豆腐和烧烤好吃， 去吃饭也可以点建水的特色菜，东洋菜，草芽等
