红烧粉条焖虾
食材
红薯粉1把，虾，生抽，蚝油，料酒，食盐，白糖，姜，红辣椒，蒜，小葱
做法
1、将虾清洗干净，把虾用刀在背上划一刀，开背去除虾线，用剪刀剪掉虾的胡须，再次清洗干净备用。
2、准备一盆温水，将粉条浸泡在温水中，待到粉条泡软后捞出来，沥干水分备用。
3、准备起锅烧油，油热后，倒入姜片、大蒜、辣椒一起炒出香味。
4、然后把虾倒进去一起翻炒，等到虾身变成金**，就把泡好的粉丝倒进锅中一起翻炒
5、然后加盐、生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，加适量的清水，因为粉条比较吸水，稍微放多一点，盖上锅盖焖煮。
6、10分钟后，打开锅盖，看粉条已经焖熟，放鸡精、小葱炒均匀，香喷喷的粉条焖虾即可出锅，装盘。超级下饭又开胃
“薯条香辣虾”
用料
主料
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大虾300克
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红薯
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葱
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姜
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蒜
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蒜苗
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香芹
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小麻花
辅料
生粉
盐
花椒
豆瓣酱
灯笼椒
香辣酱
生抽
干锅油
花椒油
陈醋
红油
薯条香辣虾的做法
1.
虾开背
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2.
红薯切条洗净拌入生粉
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3.
虾入锅焯水
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4.
放入食盐淀粉搅拌均匀
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5.
薯条红薯入锅炸至金黄
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6.
锅内炒香香料
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7.
倒入虾翻炒均匀倒入生抽调入干锅油花椒油
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8.
倒入蒜苗香芹
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9.
倒入小麻花翻炒均匀
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10.
倒入陈醋淋入红油出锅
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薯条香辣虾成品图
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