家常鸡肉冻的做法如下：
1.，将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；
2.，坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；
3.，锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；
4.，取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟的栗子，再浇上煮熟的鸡汤；
5.，晾凉后放入冰箱内，吃时取出扣入盘内。
冻鸡的做法?
核心提示家常鸡肉冻的做法如下：1.，将鸡开膛去内脏，洗净后剁成3厘米见方的块；2.，坐锅点火倒水，下入栗子煮熟，去皮备用；3.，锅再点火倒水，放入鸡块、葱、姜、大料、酱油，煮开后改成微火，直到焖烂；4.，取出熟鸡块，皮面向下码入碗底，上面放8个煮熟
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