河豚，是一种生长于海水中鱼类少数生活与长江之中，因捕获出水时会发出唧唧唧的猪叫声，因而得名河豚。河豚是一种十分有趣的鱼种，有着两种形态，平时生活时和普通鱼类无异，身体呈长条形，但是一旦受到攻击和生气时，就会将身体撑成一个小球，表面布满了小刺，用来保护自己和吓退敌人，是不是感觉有点像绿巨人，不过很多人都觉得膨胀起来的河豚反而更添加了几分萌感，你这是要萌死敌人吗？
河豚在我国分布广泛，我国沿海，以及长江，珠江等地都有分布，河豚是一种具有回溯习惯的鱼类，所以每年都会从海中回到沿海的咸淡水交汇处产卵，在我国分布着30多种河豚，其中暗色东方豚常年生活在长江的中下游地区，而因其肉质鲜美，被誉为“长江三鲜”之一。
河豚是一种杂食性的鱼种，一般，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类。在生殖洄游期间一般很少摄食。
上文中我们就提到过，河豚有毒，所以一般在古籍记载中都是不建议使用，但是因为河豚的肉质实在是太过于鲜美，所以很多人愿意拼死尝试，在日本和中国从古至今都有食用河豚的记录，被河豚毒素致死的人也不在少数。所以一般没有个几十年的功夫，想要烹制好一道河豚可以说是天方夜谭。
河豚主要的毒素分布在生殖腺和内脏中，必须要刀工了得的厨师，在清除这些部位的同时，不弄破任何一处。不过近几年在人工养殖技术的干预下，河豚的毒素也是得到了极大程度的控制，不至于发生致命危险，那么人工养殖河豚又是如何操作的呢？
河豚饲养首先要注意的就是温度，一般河豚鱼适宜生长的温度在15度以上，12度左右，河豚摄食能力下降，10度以下基本不在进食，所以要做好河豚的越冬处理，尤其是保持水质清澈，和水体的含氧量，适当的给水中增氧。
池塘中要有增温系统当气温低于12度时应人工干预，将温度提升到14度左右。其次是注意鱼种的密度，过于密集可能会导致河豚自相残杀，导致成活率降低。最后就是病害的防治，可以适当加入药物进行消毒。
河豚放在鱼缸内是可以养活的，它们的适应能力较强，而且体型也不大，放在鱼缸内养殖是非常合适的。但是养殖的时候，需要根据它们生活的水域来选择淡水养殖或者是海水养殖。另外，河豚的性格凶猛，饲养者最好不要将它们和其它的鱼儿放在一起养，避免它们攻击其它的鱼儿，导致其它的鱼儿出现受伤的情况。 一、河豚放鱼缸里能养活吗
河豚放在鱼缸里是可以养活的，因为它们对环境的要求并不是太高，而且适应能力也比较强，对空间的要求也不高，鱼缸内养殖也是非常合适的。虽然河豚可以在鱼缸内养殖，但是饲养者需要根据河豚的品种以及生活的水域来养殖。
因为大部分的河豚都是在海里生活的，也有一些河豚是在淡水中生活。人工养殖的时候，最好根据它们的习性来调整养殖的水。除此之外，河豚的性格也是比较凶猛的，在使用鱼缸养殖的时候，最好不要将它们和其它的鱼儿放在一起养，这样可以避免它们攻击其它鱼，也可以降低其它鱼受伤的情况。
二、河豚放鱼缸怎么养1、水温：河豚放在鱼缸内养殖，最比较容易控制水温的。有条件的话，最好安装一个加热棒，将水温保持在稳定的范围内。最适宜它们生长的水温是25℃左右，饲养者可以将水温保持在20-25℃之间。
2、水质：河豚对水质的适应能力比较强，饲养者只要能保证它们生活的水质干净清爽就可以。在养殖的时候，还要注意它们原产地的水域是淡水还是海水。如果是淡水的话，直接用自来水养殖是没问题的。如果是海水，需要在水中加入一些海盐来模拟海水。
3、喂食：河豚鱼对食物的要求也不高，它们是杂食性的鱼。它们最喜欢的就是动物性饲料，人工养殖的时候，可以选择投喂一些小鱼、小虾、贝类、螺类等食物。
