1、红薯片
材料：红薯
作法：红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。
特点：香、酥、脆、糯。无任何添加剂，纯手工制作，既保持了红薯的营养成分不丢失，有大大延长了红薯的保存期，是一款非常不错的休闲食品。
2、红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
3、红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
4、油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
5、红薯鸡蛋饭
大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用
6、烤红薯
把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤红薯味道，吃在嘴里又香又甜。
拿三个砖头准备些起火的东西然后就是快火最后慢火灭火烤红薯就好了。
材料：红薯
做法：把红薯洗干净，入烤箱220度35分钟(要看红薯大小)即可。
不错吧!这个大冷天，不仅可以让你吃到香香的红薯，还有助于冬季减肥，感觉这个世界充满爱了吧!红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯加什么一起煲汤
1红薯煮汤怎么做好吃
准备冰糖，红薯，煲红薯的锅具清洗干净，红薯切成小块状放进去，加入适量的水，盖上盖子煮25分钟左右，然后再把冰糖放进去，继续煮3~5分钟，时间到了，可口清甜的红薯汤就制作完成了。
2红薯和什么食物做汤可以的
红薯桂圆汤
准备一些面粉，胡萝卜，桂圆肉以及红薯，红薯清洗干净把皮去除，切成滚刀块，砂锅中加入适量的水烧开，把胡萝卜块以及红薯块放进去，再加入一些面粉以及面糊，把一些桂圆肉清洗干净放进去，一直煮到红薯用筷子一插就透，就把桂圆肉放进去煮2~3分钟，面粉水一边搅拌一边倒入，煮两次开以后关火，一定要小心粘锅底，这样就制作完成了。
红薯芥菜汤
准备盐，花生油，生姜，红薯，大芥菜，先把芥菜清洗干净，切成段状，红薯的皮去除洗干净切成块状，锅里面加入适量的花生油，生姜片以及红薯爆炒几分钟，再加入一些开水，煮开以后把大芥菜放进去煮20分钟，再加入适量的盐调味就可以吃了。
番茄红薯汤
准备香油，盐，圆白菜，胡萝卜，葱头，西芹，番茄以及红薯，把红薯的皮去除清洗干净，切成块状，胡萝卜洗干净切块，葱头的皮去除切成块状，圆白菜也切成块状，西芹洗干净切段，番茄用开水烫一下，把皮剥掉切块，炒锅里面加入适量的水烧开，然后再把胡萝卜块，红薯块放进去，用大火烧开，然后再改成小火煮40分钟，加入一些西芹段，葱头块以及圆白菜块煮5 分钟，加入番茄块煮熟，再撒上一些盐，淋上香油，搅拌均匀以后就可以出锅吃了。
3宝宝可以喝红薯汤吗
宝宝到6个月7个月左右就可以开始吃一些红薯汤，一定要制作的软烂一些，红薯一定要煮透，到一碰就碎的程度，可以把红薯倒进米汤当中搅拌到粘稠状，给孩子吃，孩子太小的时候一般都是以流质食物为主，红薯汤不要给孩子吃的太多，避免肠胃承受不了。
4红薯汤热量高吗
100克红薯汤里面有54大卡的热量，还含有少许蛋白质，碳水化合物，纤维素以及脂肪。
红薯可以加土豆排骨煲汤
准备材料：番薯160克、土豆150克、排骨320克
辅料：盐1勺、姜适量、料酒1勺、花椒适量
步骤：
1、准备好排骨。
2、准备好土豆和番薯。
3、锅加水，放入排骨焯水煮一下。
4、捞出排骨。
5、番薯和土豆去皮洗净后切块。
6、锅加水和排骨，加点料酒，姜片和花椒。
7、先煲煮半小时。
8、掀盖。
9、加入土豆和番薯。
10、一起煲煮半小时。
11、加盐调味。
12、盛碗。
