青菜猪肉饺子馅的做法，首先买一块肥瘦相间的猪肉，五花肉都是可以的，然后把它搅成碎回来，可以放入些油，放些姜末，打入一个鸡蛋，然后呢，想要放进去的青菜，切成碎碎的放进去，一起搅拌均匀，放入盐盐酱油就可以了，要把它们一起搅拌均匀，条线的蔬菜可以放韭菜，葱也可以放大白菜，玉米，胡萝卜
用料
上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，饺子馅调料
香菇青菜大肉饺子的做法
香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
按照平时的包法依次包好。
锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。
