前言
清晨上盘碧绿爽口的小菜，再来上一碗飘着五谷香气的杂粮粥，幸福不过如此嘛！海带有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压以及预防乳腺癌等有一定的防治作用。
材料
主料：海带丝200g；
辅料：生抽1汤勺、果醋3汤勺、盐适量、白糖适量、芝麻适量、香油适量、尖椒1个
酸辣海带丝
1
准备材料。海带丝用清水浸泡清洗干净。
2
锅中放水，放少许植物油、盐煮开，放入海带丝焯一下捞出。
3
将海带丝切段
，辣椒切丝，调料混合。
4
海带丝、辣椒丝、调料搅拌均匀，撒上熟芝麻。
5
装盘。
小贴士
1、因为是早晨吃，就没加蒜泥。2、不放香油，也可以用少许油烧热，放点花椒，做成花椒油趁热倒在海带丝上。3、果醋也可以换成香醋或米醋。
