油豆腐粉丝汤的做法，推荐给你:
1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软
2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟
3.倒入浓缩鸡汁
4.倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果
5.倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感
6.关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了
味美色佳营养高，素食佳品，供参考
大白菜豆腐粉丝汤这家常小菜的特性是能够滋补肠胃，益寿延年，做这家常小菜的情况下最好用石锅，那样的话会较为进味，而且石锅煮的东西也比较健康，冬季是吃白菜的好时机，尤其是它与水豆腐粉丝放到一起熬汤喝，不但美味可口营养成分，也更能反映家中的温暖。
食物
主要材料大白菜500g冻豆腐300g辅材油适当盐适量干虾米皮小量葱小量姜小量粉丝适当芝麻油小量
方式
1.冻豆腐略微解除冻结后，切割成2厘米上下的格子。
2.大白菜洗干净，切割成一小块。
3.葱切条，生姜切成片，虾米皮少量。预留。
4.提前准备干粉丝少量。
5.热锅中，放进姜蒜，进行爆香。
6.放进干虾米皮，进行爆香。虾米皮炒的略微糊，才美味。
7.放进大白菜，煸炒。
8.火锅里搞好半锅开水。将炒好的大白菜倒进开水中。
9.烧开后，放进冻豆腐。
10.火灾烧开，低火煮3分钟上下。
11.见汤熬的乳白，放进粉丝，转文火煮5分钟上下。
12.放进适当的盐。
13.最终点少量芝麻油。
这家常小菜不必有过多的调味品和繁杂的作法，那样立即做出去的才保存了食物原生态跟营养成分，在其中在做的是后留意粉丝也是要睡洗掉的，做的情况下才不容易黏锅，水豆腐也是能够根据自身的口感挑选，并不一定是要冻豆腐的，它是一道一般的家常小炒，在平常里吃也是很性价比高的。
