当然可以。以下是肉丝炒芹菜的家常做法：
所需材料：
猪肉：250克
芹菜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
生姜：适量
豆瓣酱：适量
大葱：适量
步骤：
将猪肉切成丝状，加入盐、酱油和料酒拌匀腌制；
芹菜洗净切成段，生姜切成丝，大葱切成葱花备用；
热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色；
加入生姜丝和豆瓣酱炒香，再加入芹菜段翻炒均匀；
最后加入适量盐和水继续炒制，待芹菜变软烂后淋上酱油炒匀，炒至收干汁水；
起锅前撒上葱花即可。
这道菜健康又美味，建议多吃蔬菜，少吃油腻食物，注意饮食搭配，保持健康饮食习惯。
1、酸菜适合炒肉丝
材料:酸菜、里脊肉、红椒(可省略)
做法:
1.1、准备材料
1.2、酸菜用清水洗几遍,挤干水份。
1.3、酸菜切丝
1.4、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。
1.5、油锅姜片爆香。
1.6、倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
1.7、另起油锅,倒入酸菜炒出香味。
1.8、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。
1.9、最后倒入红椒丝炒匀。
2、香芹干子适合炒肉丝
原料:肉丝、水芹菜、白干子、红辣椒、水淀粉、油盐
做法:
2.1、肉丝加入盐和水淀粉腌制一下,准备好其它原料。
2.2、热锅冷油,下入腌制过的肉丝翻炒。
2.3、肉丝翻炒变色后加入白干子丝继续翻炒。
2.4、加入水芹菜梗继续翻炒。
2.5、翻炒菜梗变色后加入适量的盐翻炒均匀。
2.6、最后加入水芹菜叶和红辣椒翻炒。
2.7、变色即可。
2.8、盛入盘中。
3、青椒适合炒肉丝
用料:瘦猪肉200g、青椒150g、大蒜2瓣、姜10g、酱油15ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许
做法:
3.1、瘦猪肉洗净后切成细丝,用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻。
3.2、青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末。
3.3、锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开,肉丝变色后盛出。
3.4、锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻,下肉丝翻炒、放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
