主料
馄饨皮20个
猪肉(瘦)3两
辅料
白菜20克
细香葱6棵
调料
食盐1小勺
生抽1大勺
水适量
鲜肉大馄饨的做法
1.瘦肉洗干净后，剁成肉末，将肉末和盐、生抽混合均匀
2.香葱洗干净后切成小葱花，拌入肉馅里面
3.取一张方形馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧，就就是元宝形的馄饨了，水开后，加入馄饨，和切好的白菜，一起煮5分钟即可
加点鸡蛋清、香菇更好吃
希望我的回答对你有帮助
主料
面粉 瘦肉馅
鸡蛋1个
辅料
葱适量 生抽适量
料酒适量 水适量
盐少许 油适量
姜适量 蒜末适量
大馅馄饨的做法步骤
1. 将肉馅和辅料放在一起调成馄饨馅
2. 将面粉加水和一个鸡蛋和成面团，醒半小时
3. 将面团擀成面皮
4. 切成方型
5. 在每一片上放上适量肉馅
6. 拿起一个对角捏好，再对角捏一下
7. 要捏住,不捏住,煮的时候陷就漏了
8. 包好了
9. 下锅煮熟
小贴士
如果包多了可以摆在盘子里放进冰箱速冻，然后装在保鲜袋里慢慢吃。
