下饭的家常菜炒藕丝
食材：莲藕
做法：
1.配料：蒜片、青红辣椒
2.锅中热油放入蒜片爆香，倒入莲藕丝翻炒，加入1勺生抽+1勺醋+半勺蚝油+1勺鸡精，最后放入青红辣椒炒至断生即可出锅
肉丝炒藕丝一
原料：莲藕1节、肉丝2两、葱丝、姜丝、青蒜丝、食用油、生抽、盐、白糖、鸡精适量。
做法：莲藕去皮切丝用清水洗净控水备用。取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，用葱姜爆锅，倒入肉丝炒至变色加酱油炒匀出锅备用。取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，用葱、姜丝爆锅，倒入藕丝翻炒至断生，加青蒜丝、肉丝、盐、鸡精和白糖调味出锅即可。
肉丝炒藕丝二
原料：莲藕两节，肉100克，葱一段，姜3片，蒜3瓣
调料：生抽10克，料酒10克，盐2克，白糖5克，鸡精2克
做法：先把莲藕洗净去皮切丝，猪肉从冰箱拿出来化冻切成肉丝。起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜煸炒。放入切好的肉丝煸炒，肉丝变色后放入料酒、生抽、白糖。放入藕丝翻炒，放盐、鸡精片刻即可出锅。
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
