1、材料：豆腐500g，油盐适量，葱姜适量，老抽适量。
2、豆腐切好。
3、姜切丝。
4、葱花切好。
5、油热后把葱姜放进去炒。
6、放一点酱油。
7、再放入豆腐。
8、放适量水。
9、把豆腐摊开一下。
10、炖到豆腐变颜色，变的有点硬就可以了，至少要炖十五分钟。
11、可以吃了哦。
步骤
1.豆腐切厚片
2.自制的东北大酱，葱切葱花
3.热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4.待两面煎至金黄后捞出备用
5.用剩下的余油将葱花爆香
6.小火，放入适量的大酱翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量白糖
9.倒入适量清水
10.将煎好的豆腐块放入锅中
11.盖盖，大火烧开
12.待汤汁收的差不多时候放入少许蒜末和香菜段
13.最后调入鸡精即可
