土豆炖干豆腐：
主料：5个土豆?3张干豆腐?100g五花肉
配料：适量油?适量盐适量葱?适量姜?适量干辣椒适量十三香?适量蚝油?适量酱油?2个尖椒?适量鸡精适量肉丸子
做法：
1?五花肉，土豆切片
2?干豆腐切条
3?准备炸好的肉丸子，尖椒切段
4?锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒
5?再放点十三香
6?放一品鲜酱油炒香
7?下土豆片煸炒上色
8?加适量水大火烧开
9?把切好的干豆腐下锅
10?加入适量蚝油.盐炖约五分钟
11?再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟
12?加适量鸡精
13?出锅装盘即可?
小贴士：
干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子；
.土豆片煸炒一下炖出来好吃；
干豆腐多炖一会才好吃。
豆腐土豆汤
原料：嫩豆腐200克、土豆500克、青红辣椒各1个调料、香油、食盐、食用油、鸡精各适量。
做法：
1、豆腐、土豆切长方块，豆腐要切得稍厚一点。
2、锅入水烧开，放入土豆块煮至八成熟，捞起待用。
3、将豆腐、土豆逐片摆入盘中，均匀地调入盐、鸡精，浇上香油，蒸12分钟后放入青红辣椒丝，淋上热油即可。
功效：益气健脾、消食降脂等。
