主料
蚬肉
若干
大米
若干
辅料
葱花
若干
姜
若干
步骤
1.首先准备适量的蚬肉，姜沫，葱花
2.视个人口味煮粥，可以稀也可以稠～～
3.热锅下油，先用小火将姜沫爆炒，再将蚬肉倒入中火翻炒！适量的酒和盐…喜欢颜色漂亮些的可以放些酱油
4.炒好的蚬肉倒去粥中继续煮多五到十分钟…不需要盖盖子了…尤其是用高压锅的，米会容易太烂…
5.如果立刻吃的就可以加入葱花了，如果后面吃可以分开一碗碗的加，毕竟葱花久了会黄的～
用料 ?
蚬子肉
大米 一小碗
盐 适量
油 两匙
小葱 一根
生姜 一片
蚬子粥的做法 ?
大米淘净之后放盐和油腌半小时
米和水的比例1:6~8不等。看你喜欢的浓度
大米和水放进高压锅盖上盖，呲了之后加阀煮开花
蚬子肉洗干净备用
米粥煮好之后将蚬子肉放到锅里，味道不够可以再放盐。熬第二次的时候米就会更绵软一些。同时放姜片（可以切丝）
葱白切丝，放倒热水里打卷儿。剩下切葱花备用。
再煮差不多就可以捞出来了，撒上葱花葱丝就好了
