用料 ?
紫色洋葱 1个（约350克）
醋 2至3匙
糖 1至2匙
盐 一点点
醋泡洋葱的做法 ?
如图洋葱去皮
切成丝
放入一点点盐
用此方法拌均匀
汤匙
醋
醋：不怕酸3匙，我放了2匙多一点
糖：喜甜者3匙，我放了1匙半
加盖保鲜膜冷藏3到4个小时或一夜均可
开始享受美食吧。
成品
凉拌洋葱做法如下：
把洋葱切丝，放入碗中，加入蒜泥、辣椒面，花椒粉、姜水、盐、味精、白糖、酱油、醋，搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟即可食用。
洋葱中的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效
