虾皮萝卜丝的做法
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
白萝卜1根 、 虾皮50克 、 姜少许、食盐适量、高汤适量、色拉油适量、小葱少许
烹饪步骤：
1.白萝卜去皮洗净切细丝，虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份
2.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入虾皮炒香
3.倒入萝卜丝翻炒，调入盐调味
4.加一小碗高汤，炒至萝卜丝变软，撒上葱花起锅即可
烹饪小贴士：
如果有自制的高汤是最好不过。没有就用浓汤宝吧。要是浓汤宝也没有的话，就拿鸡粉加水调匀凑合着用也行
特别啰嗦一句，虾皮一定要用温水泡上小会再洗，去除异味
萝卜丝虾皮汤
大家都知道冬天是吃萝卜的黄金季节，大白萝卜水水嫩嫩，生吃口感脆爽，煮熟吃绵软鲜甜。而红皮的水萝卜则在5--8月时正当季，表皮鲜红，内瓤嫩白，很惹人喜爱，凉拌生食，炒制煮汤，做法简单，各有风味。
食材：
红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉
做法：
1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎
2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软
3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟
4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分
5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可
吃萝卜丝喝汤，味道清淡鲜香，理气开胃，易消化，老人小孩都适合食用
萝卜丝切得越细，煮得越入味，口感越绵软；虾皮选用淡味虾皮汤味更鲜美，如果是咸味的虾皮就提前用清水浸泡5分钟，浸出部分盐分，也可以去掉一些杂质
大虾萝卜丝汤怎么做好吃
虾皮水萝卜汤怎么做好吃，虾皮水
食材
主料
虾皮
50克
水萝卜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
粉丝
适量
步骤
1.水萝卜洗净切丝
2.葱炝锅放虾皮煸炒
3.倒水萝卜煸炒
4.倒在煮锅里
5.倒水煮15分钟
6.放粉丝
7.锅开放盐
8.最后放味精关火
萝卜丝大虾汤，美味又营养，鲜虾脆萝卜，好吃不想停！这个食物就是美味的萝卜哦。
萝卜的营养价值很高，常吃对肠胃有很大的帮助，加上鲜虾会十分的营养，制作起来也很简单，接下来就和小编我一起制作一份萝卜丝大虾汤吧！
萝卜丝大虾汤
配料：
海虾 12只、青萝卜 230克、精盐 3克、姜丝 6克、十三香粉 1克、水 适量
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步骤1.青萝卜一个削去皮，用擦板擦成丝
步骤2.鲜大虾剪去虾须，挑去虾肠
步骤3.将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝
步骤4.放上1克的十三香粉，搅拌调匀
步骤5.将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝
步骤6.最后倒入清水，以漫过食材为宜
步骤7.盖上玻璃盖放入微波炉，时间选择10分钟。撒上少许的胡椒粉、香葱碎，萝卜丝大虾汤就做好了
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说，本身有消食化积、理气润肠的功效，萝卜本身性凉、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适量的服用可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢；
3.中医认为，虾味甘、咸，性温，虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
