用料
糯米粉 100g（可以做15个左右的糯米糍）
玉米淀粉 25g
植物油 30g
牛奶（或水） 120-160ml（水的多少决定糯米皮的软硬，可根据喜好调整，我喜欢软些的，一般都是用150ml左右）
细糖 15g-20g
抹茶粉 5g-8g（可根据喜好程度自行增减）
红豆馅 适量
椰丝 适量
抹茶红豆馅糯米糍的做法
准备好糯米粉，玉米淀粉，植物油，糖，抹茶粉，牛奶等材料。
将糯米粉，玉米淀粉，植物油，糖，抹茶粉，牛奶等材料倒入盆中搅拌均匀成面糊状。
将搅拌好的面糊放入锅里蒸上20-30分钟，蒸后的面糊应该是凝固成团的。蒸完以后可以用筷子搅拌一下，如果面糊还能轻松流动，就证明水放太多了，没有蒸干，这个时候要继续蒸一会儿。蒸好后，放凉。
准备砧板，在砧板上铺上一层保鲜膜，然后带上一次性手套将放凉后的糯米团从盆子里挖出来，放在砧板上。
将砧板上的糯米团子一份一份的揪下来，搓圆后按扁，里面放入红豆馅。
将糯米团子像包汤圆一样包好，放到椰丝里滚上几圈，噔噔噔，完美的抹茶糯米团子就做好啦
小贴士
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
砂糖 30g
黄油或色拉油 20g
纯牛奶 250ml
馅：芒果和红豆馅 芒果一个，红豆100g
椰蓉 50g
可能是最简易而又最好吃的芒果糯米糍的做法 ?
1、把糯米粉、玉米淀粉、黄油、砂糖、放入一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。（这一步一定要过筛避免颗粒分子逃脱）
盖上保鲜膜上锅蒸。表面漂着的是融了的黄油。
大火蒸15分钟。可以用筷子扎进去试试熟的程度，如图就是蒸好的。
放凉就可以对这白胖团子动手啦。糯米面团大约捏30g左右就可以（大小随意丰俭由人啊这个是）
取一小块，按扁，把四周捏薄（面团很粘，戴一次性手套或者在水上抹些凉水）
放入提前准备好的红豆馅，揉圆（小心不要放太多皮破了哟）
圆胖子滚啊滚滚上椰蓉，红豆馅的就做好啦。
恩，忍不住先吃一个。我喜欢红豆需要嚼的口感，所以没有压太碎变红豆沙。
芒果的同样步骤。芒果可以切块或者圆勺挖圆球。
一枚漂酿的芒果糯米糍诞生啦。
哎呀伦家先试试嘛哈哈哈，满满的芒果幸福坏了
装盘食用啊。约上三五知己到家里坐坐喝茶聊天吃糯米糍啊喂！
小贴士
1、糯米粉我用三象的，牛奶这次用的现挤鲜奶（我牛奶狂热爱好者挚爱）所以表皮特别香！没有可以随意超市买的纯奶。或者奶粉加水代替。椰汁也可以。按比例来，成功率百分百！这个配方可以做16个。
2、糯米糍的皮可以加蒸好的紫薯，抹茶粉，巧克力等，做出来颜色也漂亮。
3、想吃其他馅的（比如燕麦 紫薯等）可以自己随意搭配，我试了几个西瓜的，大夏天的感觉凉爽啊舒适啊。
4、榴莲馅的最最最好吃，别犹豫。我最近上火不能太补所以才没做。感兴趣的小盆友一定要试。
5、按照配方来做个糯米糍冰淇淋也是完美的不要不要的。就是把馅换成冰淇淋就好。冰淇淋自己做的美味又健康哟！
