米面发糕的家庭的做法
材料
米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克
做法
1.米粉加入面粉
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）
3.搅拌均匀
4.模具事先涂油
5.将面糊倒入
6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些
7.再蒸20分钟左右即可
发糕的家庭的做法
做法如下：
1、准备好材料，红枣切丁备用。
2、温水加入红糖搅拌均匀至糖溶化。
3、鸡蛋打散后加入红糖液搅拌均匀。
4、加入自发粉，搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，加入红枣（葡萄干）个人喜欢加啥都行，不加也行。
6、倒入蝶子，碗，或者纸杯，蛋糕容具都行。有啥就倒啥，静至半小时以上。
7、烧开水后，放入锅中，蒸25分钟左右。
8、蒸好后闷5分钟，然后开盖，拿出来放冷开吃。
发糕的家庭的做法如下：
原料：中筋面粉300克、玉米面粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。
1、准备好做玉米发糕的食材。
2、牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。
3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。
5、将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，
6、关火后，再闷上5分钟，最后拿出晾凉后切块即可。
